شهدت عمليات شراء الكرنب هذه الآونة، إقبالاً كبيرًا من المواطنين في مصر بعد انخفاض سعره بشكل كبير، حيث يتم بيعه في الأسواق بسعر 7 جنيهات.
أهم الأطباق للمصريين
ويُعتبر المحشي من بين أهم الأطباق الشعبية في مصر، خاصةً خلال فصل الشتاء، نظرًا لاحتوائه على الألياف الطبيعية ولذة طعمه المميز الذي يفضله العديد من المصريين.
ووفقًا لتصريحات خبراء التغذية، يتمتع الكرنب بفوائد صحية عديدة، حيث يُعَدُّ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات المضادة للأكسدة ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للألياف.
زراعة الكرنب في قلب المنيا
تُعرف محافظة المنيا من المناطق المشهورة بزراعة الكرنب، حيث يتم زراعتها مرتين في العام، في شهري أبريل وأكتوبر، وتتوفر فيها خمسة أصناف من الكرنب وهي: الجنزوري، البلدي، السبيعي، الياباني، والمحير، حيث يُعتبر الجنزوري والمحير من بين الأنواع البارزة في المنطقة بسبب زيادة إنتاجيتهما وقصر فترة الزراعة.
سر ازدهار زراعة الكرنب
كما تشتهر محافظة البحيرة أيضًا بزراعة الكرنب، بالإضافة إلى عدة محافظات أخرى، نظرًا لاستهلاكه القليل للمياه أثناء الزراعة.
