فازت بالأمس الشيف العربية البحرينية "تالا بشمي" بلقب أفضل طاهية عربية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا في الدورة الأولى لجوائز مهرجان The World's 50 Best لفنون الطهي 2022، وجاءت هذه المشاركة العربية في باكورة دورات هذه المهرجان من تاله كدعوى للفخر العربي في مجال الطهي العالمي؛ وعلى هذا لنتعرف إذن على فخر البحرين تاله بشمي.
إيه حكاية تاله؟
الشيف تاله بشمي في مطبخ Fusions by Tala
بدأ مشوار بشمي مع الطهي عام 2017 بعد أن درست فن الطهي في سويسرا، وكانت أولى الوصفات التي احترفت بشني طهيها هو طبق البامية، ومن بعدها انطلقت بشمي إلى المشاركة في النسخة العربية من برنامج Top Chef، ووصلت إلى النهائيات، ثم صارت لها قاعدة شعبية وجماهيرية عريضة بين جماهير العرب.
المستقبل إيه بالنسبة لتاله؟
فخر العرب في المطبخ.. الشيف البحرينية تاله بشمي
ومن ثم أطلقت بشمي مشروعها الخاص مطعم Fusions by Tala ف العاصمة البحرينية المنامة، وسرعان ما أصبح المطعم من أهم أماكن العشاء الراقي في الوطن العربي، وتوجت نجاحاتها اليوم بفوزها بلقب أفضل طاهية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، وهو ما تستحقه بشمي التي استطاعت تحطيم الكثير من الأرقام القياسية و الإنجازات، وهي مازالت لم تتعدى مسيرتها الخمس سنوات، متسلحة فقط بشغفها نحو الأكل، وهو ما يظهر في شعارها "أؤمن بخلق تجارب أكل لطيفة، كاملة الإتقان، مميزة في الذاكرة، وتترك علامة في الحياة".
