كي يكتمل جمال ما تطبخه فهناك عدد من الخطوات التي لا بد من اتباعها أثناء دخولك المطبخ، تقدم لكم Food Today، بعض الحيل السريعة التي تساعدك في الطهي.
قطع المكونات بشكل موحد:
عند تحضير الأكلات نقوم بتقطيع جميع المكونات في شرائح بنفس الحجم، حتى نضمن بذلك أن يتم طهو جميع المكونات بشكل متساوي.
للتحمير الجيد ازالة المياه ضرورة
عند تحمير اللحوم أو الدجاج لا بد من أن يتم إزالة المياه التي توجد على الأطعمة حتى نضمن تسوية صحيحة.
غسل الأرز قبل التحمير:
يوجد طبقة من النشا على الأرز ولكي نتجب وجودها عند الطهي، لا بد من غسل الأرز مرة على الأقل قبل تحميره، حتى نحصل على مذاق جيد.
احمي عيونك من آلام البصل
من أصعب الخطوات عند تجهيز الأكلات، هي مهمة تقطيع البصل، لتأثيره على العين والآلام المصاحبة له، وحتى نتجنب البكاء آنذاك نضع البصل في الفريزر قبل تقطيعه.
نقرأ الوصفة كويس:
تحضير المكونات وأدوات الطبخ وقرأت الوصفة جيدًا، يجعل تحضير تلك الأكلات أكثر سهولة بكثير من غير تحضير.
السكين الحاد أكثر أمانًا من البارد:
استخدام السكين الحاد يجعل تقطيع المكونات أسهل وأسرع من استعمال السكين البارد، ويوفر عليك الكثير من الوقت.
بواقي الخضار لعمل شوربة:
عند تبقى الأكلات بعد الطهي، يمكنكم حفظ تلك البواقي في الفريزر واستخدامها في عمل شوربة فيما بعد تحتوي على قيمة غذائية وتوفرلكم طعمًا لذيذًا.
ملح كتير حط خل:
إذا إفرطتم في وضع الملح في الطعام يكمنكم علاج الأمر باستخدام الخل أو الليمون، الذي يعالج كثرة الملح في الأطعمة.
