حلوة «الأناناسة».. بتتزرع فين ودخلت مصر إزاي وليه احنا بناكلها غلط؟

 

اختلف الناس حول أصلها هل هي خضروات أو فاكهة، ومن أين أتت لكن الجميع اتفق على حلاوة طعمها وشكلها الذي يمنحك طاقة إيجابية بمجرد رؤيتها ورائحتها الذكية التي لاتقاوم.. فمن أين أتى الأناناس؟

 

 

الثابت أن باراجواي والبرازيل (أمريكا الجنوبية)،  هي موطن فاكهة الأناناس، حيث تنمو في المناخ الاستوائي، يمكن أنه ينمو حتى في فترات الجفاف بسبب قدرة خلايا الأوراق على تخزين الرطوبة.

تزرع أيضا الأناناس في تايلاند والبرازيل والفلبين وهاواي والمكسيك وأستراليا والهند وغينيا، من الممكن زراعة أناناس في روسيا، لكن من الضروري خلق ظروف لهذا النبات (في البيوت الزجاجية) القريبة من الطبيعية.

 

فوائد الأناناس

تستخلص منه خميرة تستخدم في علاج الحروق

يحتوى على فيتامين c فيستخدم للرشح وأعراض البرد، تكثر نسبة الماء في الثمرة فتستخدم لضربات الشمس، يمنع تشكل الرمل والحصى في الكلى والمثانة، كما يمنع تراكم الدهون داخل الأوعية الدموية خصوصاً الشرايين، لذلك يمنع تصلب الشرايين.

 

يسّهل الأناناس هضم الطعام ويمنع قبوضة المعدة، وحسب المصادر يعتبر هو المصدر الوحيد لإنزيم البروميلين، والذي يستخدم في تسكين ألم المفاصل والتهاب المفصل، وتخفيف الالتهاب، وتثبيط النمو الورمي ولكن يحذر من أكله بكثره، حيث أن الإكثار في تناوله يؤدى إلى عثر في الهضم

طرق الأكل

يؤكل كفاكهة طازجة ويقدم في أكواب للزينة، كما انه يقدم كعصير وهناك عدة أنواع من عصير الأناناس، منها عصير أناناس بالكيوي، وأناناس بالنعناع

اناناس بالليمون، وأناناس بالشمندر، وأناناس بالموز

أو يقدم بطريقة السموزى حيث يتم إضافة مكعبات الأناناس إلى عصير الأناناس ومكعبات الثلج

و يمكن أن يضاف إليهم فواكه أخرى مثل التفاح الأخضر والكيوى والليمون.

 

كما يتم إضافة الأناناس للطعام اليومي مثل البيتزا بالاناناس، ويقدم منفردا مع الطماطم و الأوريجانو والجبنة الموتزاريلا.

كما يمكن أن يضاف إلى بيتزا باللحم يوضع اللحم والأناناس والعسل والجبنة وتقدم البيتزا، كما يمكن أن يضاف إلى المكرونة بالكاري، كما يضاف الكاري والدجاج أو الجمبري والتفاح الأخضر والأناناس،

كما يضاف إلي السي فود مثل الجمبري والسمك.

ويزرع الأناناس في مصر على نطاق مزارع خاصة وفي ظروف بيئية معينة لضمان خروجه بطعمه الأصلي.