أيام قليلة ويبدأ فصل الصيف بدرجات حرارته المرتفعة، ولا يوجد في هذه الأيام أحلى
من كوب عصير مثلج، ليس فقط ليروي عطشك، وإنما أيضا لكونه أحد الأشكال الصحية لتناول
المشروبات، والتي تفيد وتمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية، لكن يبدو أن حب العصائر يأخذ بعدا آخر مع البعض، حيث أطلقوا عدد من الأيام
العالمية للاحتفال بالعصائر، فلكل عصير فاكهة أو حتى خضار يوما مميزا له وهي كالتالي.
1- يومان للاحتفال بعصير البرتقال
يبدو أن عصير البرتقال ليس الأكثر شهرة بين العصائر فقط، لكنه الأكثر احتفالا
أيضا، حيث تم إطلاق يومان عالميان للاحتفال به، والتذكير بفوائده وهما في الخامس
عشر من يناير وفي الرابع من مايو، حيث يعود بنا اليوم العالمي لعصير البرتقال إلى التذكير بأوائل الأيام التي تم فيها
اكتشاف عصير البرتقال وتقنين عصر الفاكهة والخضروات، والذي يرجع إلى القرن الرابع عشر، حيث
انتشرت فكرة بسترة العصائر في القرن التاسع عشر.
2- أسبوع للاحتفال بالعصائر
وربما لم يكف يومان للاحتفال بأحد أنواع العصائر وهو البرتقال، لكن تم
إطلاق الأسبوع العالمي للاحتفال بعصائر الفاكهة، ويقام هذا الأسبوع سنويا في الفترة
بين 16 و22 يناير من كل عام، ويتم الاحتفال بهذا الأسبوع للتذكير بالفوائد والعناصر الغذائية الصحية التي
تحتويها العصائر مثل الفيتامينات والمعادن، وكذلك للتذكير بأول المأكولات التي
أكلها الإنسان على وجه الأرض وهي الفواكه من الأشجار التي كانت تنمو منذ
أكثر من 10 آلاف عام.
3- اليوم العالمي لعصير الليمون
الليمون ليس كباقي الفواكه يمكن أكله بسهولة، حيث سيكون طعمه مرا لاذعا،
لكن وجوده في شكل عصير يعتبر أحد أشهر الأشكال الصحية التي يمكن بها تعويض الجسم
على فيتامين سي وسيكون مفيدا جدا للجسم، ويتم الاحتفال سنويا بعصير الليمون في الـ 29 من أغسطس من كل عام في أحد أكثر
الأيام حرارة، لتذكير الناس بتناول هذا المشروب الذي يساعد في خفض
درجة حرارة الجسم.
4- اليوم العالمي للعصير الأخضر
وفي 26 يناير من كل عام ترعى إحد شركات المشروبات الأمريكية الشهيرة يوما
وطنيا للاحتفال بمشروب فريد وغريب من نوعه أطلقت عليه اسم "العصير الأخضر"، وتم إطلاقه منذ ثلاثينات القرن الماضي على يد دكتور نورمان والكر، وهو مكون من مجموعة من
الخضروات والفاكهة، وهي "الخيار - النعناع - الجريب فروت - الليمون- الكيوي"، وأحيانا
يحلى بالعسل الأبيض، وحتى عام 2016 تم بيع هذا العصير بأكثر من 130 مليون دولار في أمريكا وحدها.
