اعتدنا أن نسمع في الأونة الأخيرة عن فواكه غريبة ومتنوعة حول العالم، مثل الفراولة البيضاء والموز الأسود وغيرها كما اسمعنا عن فواكه بآلاف الدولارات، لكن هل سمعت من قبل عن كرز الياقوت؟ هذا ليس اسمه فقط بل أيضا نوعه وقيمته وهو أغلى كرز في العالم.
كرز الياقوت الياباني
سجلت مبيعات كرز "Aomori Heartbeat" أرقاما قياسية في الأسعار بالأسواق اليابانية هذا العام، وبدأ المزارعون في محافظة آموري الترويج بشكل نشط لهذا الصنف من الكرز منذ 3 سنوات تقريبا، لكن مبيعات هذه الثمار سجلت أرقاما قياسية في الأسواق هذه السنة، بحسب ما نقلت وسائل إعلام محلية.
وأشارت وسائل الإعلام اليابانية إلى أنه خلال المزاد الأول لبيع هذا الكرز تمكن المروجون له من بيع العلبة التي تحوي 15 حبة من Aomori Heartbeat بسعر 600 ألف بن، أي أن سعر الحبة الواحدة بلغ 40 ألف ين، وهذا السعر أغلى بنسبة 25% تقريبا من السعر الذي بيع فيه هذا الكرز العام الماضي، وبشكل عام تم بيع خلال المزاد 11 علبة".
ما هو كرز الياقوت؟
الكرز الياباني الأحمر والأغلى في العالم والملقب بكرز الياقوت أو Aomori Heartbeat يتم توظيف الخبراء لأجله ولانتقاءه بالحبة ومعرفة مدى جودة كل حبة منه وهو لا يتم بيعه في الأسواق ولا الطرقات كسائر الفواكه بل يعاملونه معاملة المجوهرات ويتم بيعه في مزادات كذلك الذي أقيم مؤخرا وبيعت فيها الحبة الواحدة بما يعادل 300 دولار.
كرز الياقوت استمر تطويره في مراكز الأبحاث اليابانية حوالي 20 سنة حتى أصبح قطر الحبة 4 سنتيمترات وأخذت شكل القلب وطعمها يجمع بين الحلاوة والحموضة بنسب محددة تعطيها مذاقا خاصا.
وفي يوم القطف يصطف الناس في المتاجر الكبرى في اليابان ليحظى كل شخص بحبتين موضوعتين في صندوق يشبه صندوق الهدايا وتشتد المنافسات بين المزارعين في المحافظات اليابانية حول إنتاج كرز الياقوت والكرز الأحمر (ياماجاتا وأوتاما).
كل شجرة من أشجار كرز أوموري لو أنتجت 1000 حبة فإنها تساوي حوالي 300 ألف دولار.
