عادات غذائية خاطئة.. منها تناول القهوة بالحليب وخرافة الماء الدافئ

رائد الديب السبت , 09-07-2022 10:30 ص

A A A

تناول قهوة بالحليب

عادات نمارسها يوميًا ولا نعرف صحتها من خطئها، قد تكون مضرة على المدى البعيد ولا نكتشف ذلك إلا بعد مدة، أثناء ظهور بعض المشكلات، ومن خلال السطور التالية في "Food Today" تكشف لنا نورا الترهوني، أخصائية تغدية علاجية وتخسيس، من خلال منشور لها على صفحتها الخاصة بـ"فيسبوك"، بعض الممارسات الغذائية الخاطئة ويلخصها لنا في أسئلة وأجوبتها.

س: هل من الصحي شرب الماء بكثرة خلال تناول الطعام؟

ج: يعد هذا الأمر من الأخطاء الشائعة التي يمارسها العديد منا خلال تناول الطعام، فالمبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام سوف يؤثر على قدرة العصارات الهضمية الموجودة في الجهاز الهضمي على هضم الطعام، فيتنج عن ذلك التخمر وتكوين غازات في الأمعاء أو ما يسمى بـ"النفخة".

س: يتناول الكثير من الناس المشروبات المحلاة والمرطبات بكميات كبيرة خلال الطعام لري عطشهم، هل هذا الأمر ضار من الناحية الطبية؟

ج: من الناحية الطبية يعد هذا الأمر شديد الضرر؛ حيث إن مثل هذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكريات الفائض عن حاجة الإنسان، الأمر الذي قد يسبب البدانة، بالإضافة إلى ارتباط السكريات بمرض السكري ولا يغيب عن ذهن أحدنا الآثار الخطرة لمرض السكري.

س: هل القهوة ضارة أم مفيدة؟

ج: شرب القهوة باعتدال أمر مفيد، فهي منشطة للقلب ومنبهة للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول، كما أنها تشجع على الهضم ويعتقد أن لها أثرًا مسكنًا للآلام، أما الإكثار من شربها فينتج عنه اضطرابات مختلفة؛ كزيادة في خفقان القلب والعصبية والأرق، إضافة إلى الاضطرابات الهضمية.

س: هل يستحب خلط القهوة بالحليب؟

ج: ينصح بتجنب خلط الحليب بالقهوة؛ لأن مادة الكافيين الموجودة في القهوة ستعمل على الارتباط بمادة الـ(كازايين) الموجودة في الحليب، ما يسبب صعوبة هضم هذا الخليط وعبوره المعدة والأمعاء، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بسوء الهضم.

س: هل صحيح أن هنالك بعض الأطعمة تحرق الدهون؟

ج: هنالك عدة أقاويل تدور حول بعض الأطعمة ودورها الفعال في حرق الدهون، ولكن الحقيقة أنه لا الجريب فروت ولا خل التفاح ولا حساء الملفوف تسهم في خسارة الوزن وحرق الدهون.

س: هل يساعد الخبز المحمص أو الخبز الأسمر على خسارة الوزن؟

ج: يحتوي كل من الخبز المحمص والأسمر على سعرات حرارية قد تكون مماثلة للخبز الأبيض، أما الخبز المحمص فيحتوي على كمية أقل من الماء، بينما يتميز الخبز الأسمر الكامل باحتوائه على مواد غذائية عديدة؛ أهمها المعادن والفيتامينات والألياف مقارنة بالخبز الأبيض.

س: هل يساعد تناول الماء الدافئ أو الفاتر صباحا على تذويب الشحوم والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم؟

ج: لا فرق بين أن يكون الماء دافئا أو باردا، فهو يأخذ درجة حرارة الجسم بعد شربه، وليس للماء علاقة بتذويب الدهون، إلا أنه يساعد على تخليص الجسم من السموم وتنظيم عملياته بفعالية.