"فسخانستا" عملوا برجر فسيخ بالدهب

لا تتوقف إبداعات المصريين يومًا بعد يوم، وتتطور وتأخذ صيحات قد تبدو أقرب للاختراعات العالمية، فالذهب الصالح للأكل بات يغزو مصر وجدناه مؤخرًا مع النجم محمد رمضان، لكن الأطباق الشعبية أصبح يمكن تناولها بالذهب أيضًا.

برجر فسيخ بالذهب

برجر الفسيخ بالذهب
وآخر هذه الاختراعات هي سندوتش برجر فسيخ بالذهب، والذي أصبح حديث مواقع التواصل الاجتماعي في الأيام الماضية، تحدثنا مع عمر مكرم الباز صاحب "فسخانستا"، ومطلق فكرة سندوتش برجر الفسيخ بالذهب.

حكاية سندوتش برجر الفسيخ بالذهب

برجر فسيخ بالذهب
قال عمر مكرم، إن في "فسخانستا" سعوا لتقديم منتج يقدم إلى المصريين منذ أكثر من 5000 عام بطريقة غير احترافية، ولم يواكب أي تطور يمر به العالم، فالأسماك المملحة أكلة شعبية مصرية أصيلة منذ القدم اخترعها الإنسان المصري القديم لتلبية احتياجاته من الأسماك طوال العام، ويجتاز بها موسم الجفاف، فلجأ لتخزين الأسماك عن طريق حفظها في الملح ومن هنا بدأت قصة الأسماك المملحة.
أما عن سبب ابتكارهم لسندوتش برجر الفسيخ بالذهب فقال الباز "مع التطور اللي كان بيحصل في كل المنتجات، إلا أن الأسماك المملحة رغم أنها أكلة شعبية مصرية أصيلة وقع عليها ظلم كبير جدًا ولم تخضع للتطوير والتقديم بطريقة احترافية ومن هنا كان سبب أساسي ورئيسي لاختراع الاسم والعلامة التجارية لمطاعم فسخانستا للأسماك المملحة".

ذهب للتزيين أم الأكل

برجر الفسيخ بالذهب
ويأتي الباز بالذهب من الهند، عبر صديق له يرسل كميات من الذهب كل فترة، ويضيف الباز إن ذهب التزيين عبارة عن طبقة رقيقة جدًا ليس لها طعم ولا رائحة ولا وزن وحساسة جدًا في التعامل معها، أما الطعم الحقيقي ففي جودة الفسيخ والمنتج الذي يقدمونه، كما أنه يعلي من القيمة الغذائية للسندوتش.
أما عن رد فعل الناس إزاء التعرف على السندوتش فيقول صاحب مطعم "فسخانستا": "رد فعل الناس بيكون صدمة من تقديم الساندويتش من الأساس في شكل برجر وصدمتهم بتزيد أكثر من تزينه بالذهب ودا شيء خارج عن المألوف".

ماذا يقدم فسخانستا؟

أسماك الفسيخ بالذهبيقدم العديد من المنتجات من الأسماك المملحة منها الفسيخ والرنجة والسردين والملوحة والأنشوجة والبساريا إلى جانب العديد من المعلبات الجديدة مثل الكفيار والبطارخ البردويل وكبدة التونة والعديد من المنتجات المختلفة يتم تقديمها في أشكال متنوعة وجبات وساندويتشات ومنتجات مخلية ومنظفة إلى أن وصل التطوير في تقديم الأسماك المملحة إلى إضافة الذهب للمنتجات على خطى الشيفات العالميين في تركيا ودبي، حيث إنهم يستخدمون شرائح ذهب لتزيين قطعة استيك اللحم.