في اليوم العالمي لـ«الرايس كيك».. اعرف قصة حلوى «الأرز المقرمش» وكيف وصلت إلينا؟

بين يوم وليلة أصبحت الرايس كيك أو حلوى الأرز أكلة خفيفة صحية مشهورة في كافة أنحاء العالم، يعشقها الكثير، واكتسبت هذه الحلوى شعبية كبيرة على مر السنين لدرجة أنها أطلقت رسميًا من قبل العلامات التجارية في جميع أنحاء العالم وتم بيعها في محلات السوبر ماركت وأصبح يتم الاحتفال بها في 18 سبتمبر من كل عام.

قصة كريسبي الأرز

تشير المصادر التاريخية إلى أنه تم تقديم حلوى الأرز المقرمش لأول مرة في كتاب الحلوى الذي كتبته لوسي مالتبي في عام 1938، وفقًا للوصفة الموجودة في الكتاب، كانت الحلوى مصنوعة في الأصل من الحبوب والزبدة والسكر والدبس والخل.

في عام 1916، تم تقديم وصفة مماثلة تسمى Puffed Rice Brittle في كتاب طبخ آخر، ثم شهدت الوصفة عدة تعديلات وإضافات على مر السنين، وعلى سبيل المثال، باعت قائدة فرقة Campfire Girls Mildred Day وكشافاتها مئات من حلويات Rice Krispies خلال صيف عام 1939.

ويكمن الفضل في الشعبية المفاجئة لهذه الحلويات في حقيقة أن الكشافة أضافوا نكهة حلوة إلى الخليط الأصلي، وأضافت فتيات المعسكر المارشميللو إلى هذا المزيج، ولاحقًا، اختارت Kellogg's  هذه الوصفة نظرًا لأن البهجة اللذيذة كانت محبوبة من قبل الأطفال والكبار على حدٍ سواء.

بيع الرايس كيك رسميا

في عام 1941، أضافت الشركة الوصفة إلى الجزء الخلفي من علبة حبوب رايس كرسبيز، كما تم تسجيل هذه الحلوى كعلامة تجارية، وحققت نجاحًا على مستوى البلاد نظرًا لنكهتها البسيطة والشهية، وفي الواقع، قدم كل من ماليتا جينسون وميلارد داي، اللذين كانا موظفين فيKellogg ، أيضًا وسيلة ترويجية للحبوب في عام 1939، كما تم إنشاء إصدارات Rice Krispie Treat تحت عنوان العطلة بواسطة الأشخاص.

التطور الطبيعي لرايز كريسبيز

تشير المصادر إلى أنه في عام 1939 تم اختراع حلوى الأرز المقرمش من قبل ماليتا جينسون وميلارد داي في شركة Kellogg، وفي عام 1940 كانت علامة Kellogg التجارية تحمل الاسم "Rice Krispies Treats".

وفي عام 1990 يقدم Kellogg's حبوب الإفطار على أساس الحلويات، وابتكر الطلاب في جامعة ويسكونسن في عام 2015 رايس كرسبيز وزنه 11327 رطلاً.



مقرمشات الأرز