قهوة «النيتروجين» مشروب «أقل مرارة» ومفيد للصحة.. اعرف حكايتها «سهلة التحضير وغير مكلفة»

تغيرت صناعة القهوة بسرعة خلال السنوات القليلة الماضية، ويسعى خبراء صناعة القهوة وأصحاب المقاهي باستمرار إلى ابتكار مشروبات قهوة جديدة وفريدة من نوعها، ومن بين هذه الابتكارات هي قهوة «النيترو» هي واحدة من أكثر أكواب القهوة شعبية في الآونة الأخيرة.

قهوة «نيترو» موجودة منذ سنوات، إلا أنها اكتسبت شعبية كبيرة منذ فترة قليل، وخلال السطور التالية نخبرك بكل ما تريد معرفته عن قهوة «نيترو»، خاصة إذا كنت صاحب مقهى وتريد زيادة مبيعاتك. 

ماهي قهوة النيترو

تُصنع قهوة النيترو عادةً من القهوة الباردة، وهي مشروب يتم غمره بغاز النيتروجين، مما يعطي للمشروب فقاعات صغيرة في القهوة، ويمنح المشروب قوامًا سميكًا ودسمًا. 

ويشكل النيتروجين طبقة من «الفوم» الكثيف كالمشروبات الغازية، ويساعد النيتروجين أيضًا في تقليل بعض مرارة وحموضة القهوة، مما يجعلها أكثر قبولًا لمن لا يحبون شرب القهوة.

متى بدأ صنع مشروب قهوة النيترو؟

تم إنشاء Nitro coffee بواسطة  شركة Cuvee Coffee الأمريكية في عام 2012 بشكل تجريبي، وسرعان ما انتشرت القهوة في كل أنحاء أمريكا ويمكنك الآن العثور عليها في أغلب متاجر البقالة ومحطات الوقود حول العالم.

هل تحتوي قهوة نيترو على الكافيين؟ 

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لقهوة النيترو في احتوائها على نسبة 30٪ من الكافيين أكثر من القهوة العادية، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القهوة على الكثير من مضادات الأكسدة الطبيعية المفيدة لك، وهي أقل مرارة فلن تحتاج إلى إضافة السكر.

لماذا يجب تقديم مشروبات النيترو في المقاهي؟ 

المشروبات التي تحتوي على النيتروجين مثل قهوة النيترو هي اتجاه شائع في المقاهي، وهذه بعض الأسباب التي تجعلك تفكر في تقديم قهوة النيترو وغيرها من المشروبات التي تحتوي على النيتروجين في مقهاك.

- هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في صناعة القهوة ، ويمكن أن يؤدي وجودها في قائمتك إلى جذب الكثير من العملاء.
- من السهل صنع مشروبات النيترو ولا تتطلب سوى بضع المعدات. 
- تعتبر قهوة النيترو أقل مرارة من القهوة العادية، لذلك لا يضطر عملاؤك إلى تحليتها بالسكر أو الحليب
- يمكنك صنع مشروبات أخرى غير القهوة بالنيتروجين كشاي نيترو الأخضر، نيترو تشاي، وكوكتيلات النيترو.

المعدات التي تحتاجها لصنع مشروبات النيتروجين

من المعدات التي تحتاجها لبدء صنع  قهوة النيترو جهاز صغير لضخ غاز نيتروجين وعلبة مصفاة نيترو، التي تعمل على تقليل مرارة القهوة، ويمكنك صنع قهوة نيترو إما الساخنة أو القهوة الباردة.