لقمة القاضي في العراق ولوكوماديس باليونان والعوامة عند الأتراك.. صراع على اختراع الزلابيا

كلنا نعشق الزلابيا وظلت فترة طويلة من الحلويات المفضلة لدى المصريين في شهر رمضان الكريم، لكن قد لا تعلم أن هناك صراعا على هوية الزلابيا وأين اخترعت ومن الشعوب التي بدأت في تناولها، حيث تختلف تسميتها من بلد إلى آخر.

لقمة القاضي

 
في العراق تدعي لقمة القاضي وبعض الروايات تشير أن موطنها الأصلي في العراق وأنها مخصصة للقضاة كوجبة خفيفة بين كل قضية والثانية .

لوكوماديس في اليونان

 
في بلاد الإغريق قديما تدعي باسم لوكوماديس وأنها أكلة يونانية,  يقول اليونانيون إنها أكلة شعبية ظهرت في إحدى جزر اليونان وأن اسمها الأصلي هو "لوكوماديس" وأن العرب عرفوها بسبب التجارة ثم نقلوا طريقة صناعتها إلى بغداد، لكن يختلف اليونانيون عن العرب في طريقة أكلها فبعضم يضع السكر والقرفة بدلًا من العسل.

العوامة في تركيا

 
تشير إلي أن أصلها تركي حيث يقول الأتراك إن هذه الأكلة جزء أصيل من ثقافتهم وأنها تُسمى بالعوامة ومخترعها هو طباخ تركي من إسطنبول، وأنهم يأكلوها في المناسبات السعيدة ويفضلون تناولها ساخنة مع العسل والمكسرات.