لو بوظتي الكيك أو حرقتيها اوعي ترميها.. 5 حيل هتصلحها بسهولة

مشاكل المطبخ لا تنتهي، وحتى إذا كنت طاهية محترفة فقد تتعرضين لبعض المشكلات في أثناء إعداد الطعام أو الحلويات، وإذا كنت صنعت الكيك في المنزل وتعرضت لبعض المشاكل كعدم نضجها أو احتراقها، فلا تتسرعي وتلقيها على الفور في أقرب سلة، من حسن الحظ أنه يمكن إصلاح مشاكل الكيك ببعض الحيل التي سنذكرها لك.

1- كيك هابطة لم ترتفع

أما إذا لم ترتفع الكيك بسبب نسيان وضع البيكينج باودر أو وضع واحدة منتهي الصلاحية، يمكنك تقطيع الكيك إلى مكعبات صغيرة وإضافة الشوكولاتة وتقديمها ككيك براونز.

2- إذا كانت الكيك جافة 

إذا جفت الكيك التي صنعتيها، فلا داعي للقلق لا يزال هناك بعض الحيل لإصلاحها، يمكنك أولًا إضافة بعض الزبدة فوق الكيك وإدخالها في فرن ساخن، وسوف تعمل الزبدة في إعادة الطراوة للكيك، أما إذا كانت جافة للغاية يمكنك تفتيتها وإضافة الزبدة وعمل كرات من الكيك، مع غمسها في الشوكولاتة، أو خلطها مع الأيس كريم والكريمة وتقديمها في أكواب صغيرة.  

3- كيك كثيفة

قد يحدث أن تعدي كيك كثيف جدًا، وتضطرين لرميها لأن مذاقها لم يعد لذيذ، ومع ذلك هناك حيلة يمكن أن تصلح هذه الأمر وهي تقطيع الكيك وصنع مربعات كيك صغيرة مغطاة بالشوكولاتة وسوف يحبها أطفالك.

4- كيك محترق 

أسوأ ما قد يحدث للكيك هو احتراقها وقتها تضطرين لرميها على الفور، ومع ذلك هناك حيل يمكن أن تصلح هذا الأمر، إذا كان الاحتراق عميق لا ننصحك بتناولها حتى لا تصابي بالأمراض، ولكن إذا كانت الحواف أو تعرضت لبعض الاحتراق، من الأعلى أو القاع، أولًا قومي بتقطيع الجزء المحترق وتغطيتها بالكامل بالكريمة مع التزين ببعض الشوكولاتة المبشورة أو الفاكهة. 

نفس الشيء مع الكيك التي تحترق حوافها دائمًا يمكنك تقطيع الحواف المحترقة والجافة وتغطية باقي الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة. 

 5- غير ناضجة من المنتصف

يمكن أن تتعرض الكيك لعدم النضج من المنتصف وهي مشكلة شائعة تحدث في الأساس عند فتح الفرن أكثر من اللازم، أو عند خلط المكونات بشكل مفرط، وإذا تعرضت لهذه المشكلة يمكن حلها ببعض الحيل أولًا يمكن أن تقطعي الكيك تزينيها بالكريمة والشوكولاتة أو تقديمها كما هي كما لو كانت مولتن كيك.