تعد بذور الشيا
من الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية التي تحمي الجسم
من الأمراض، وتحسن نمو العضلات وتقوي العظام والخلايا لاحتوائها على نسبة
كبيرة من البروتين، وأهم ما يميز بذور الشيا أنها تساعد بشكل كبير في إنقاص الوزن،
وهذا ما سيوضحه أخصائي التغذية العلاجية، الدكتور أحمد عبدالفتاح، من خلال فيديو
له على صفحته الشخصية بـ"انستجرام".
مصدر للطاقة
وتساعد على الشبع
قال الدكتور
أحمد عبدالفتاح، أخصائي التغذية العلاجية، إن هناك العديد من الفوائد لتناول بذور الشيا أهمها خسارة الوزن، حيث تساعد بشكل كبير في إنقاص
الوزن، وتحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية مثل الأوميجا
3 والكالسيوم ونسبة عالية من البروتين والألياف التي تساعد بشكل كبير في الشعور بالشبع
والامتلاء، موضحًا أن أهم عناصر بذور الشيا المفيدة لصحة الجسم خاصة متبعي
الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن، وجود فيتامين B الذي يعمل على زيادة الطاقة
بالجسم.
الحد من الإمساك
وتحفيز الغدة الدرقية
تابع "عبدالفتاح"، أن ما يميز بذور الشيا أنها تساعد في الحد من
الإصابة بالإمساك كما يساعد تناول بذور الشيا مرضى خمول الغدة الدرقية فهي قادرة
على تحفيزها، ويمكن تناولها بأكثر من طريقة عبر وضع من ملعقة إلى ملعقتين على طبق
السلطة أو إضافة 2 ملعقة من البذور مع 4 ملاعق من الماء، وتناولها حتى تساعد في
زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية،
مضيفًا أنه يمكن أيضًا تناولها عن طريق وضع 2 ملعقة صغيرة على كوب من الزبادي حتى تمد
الجسم بالطاقة وترفع من إحساس الشبع والامتلاء.
طرية أخرى
لتناول بذور الشيا
يمكنك إضافة
الشيا في وجباتك بطريقة صحية، وإليك أهم الوصفات التي يمكنك الاستعانة بها في
يومك، منها:
Chia Pudding
2 ملعقة من بذور
الشيا.
¾ كوب حليب لوز.
1 ملعقة
عسل نحل.
1 ملعقة
حليب جوز هند.
توت أحمر
"حسب الرغبة".
مكسرات من
اختيارك.
طريقة عمل الـ Chia pudding:
- في وعاء يوضع
حليب اللوز وبذور الشيا ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- توضع
ملعقة العسل على خليط الشيا.
- على وجه
الطبق، يوضع التوت والمكسرات ويقدم بارد.
بذور الشيا مع الزبادي
