ما لا تعرفه عن حلوى «بودينج الشوكولاتة» في يومها العالمي

بعد الانتهاء من وجبة الغداء، لا يجد شئ أفضل من حلوى مثلجة بالشوكولاتة، وأسهل هذه الحلويات وألذها هي البودينج، لا يتطلب الكثير من المقادير، فهذه الحلوى يحتفل بها العديد من عُشاقها يوم 26 يونيو من كل عام والتي تعيدهم إلى ذكرى حنين الطفولة.

أصل بودينج الشوكولاتة

قد يختلف الكثير حول أصل بودنج الشوكولاتة، وبحسب موقع National Today ففي القرن السابع عشر، تم تقديم "البودينج" لأول مرة في إنجلترا، وكان يشمل كل شيء من الحبوب إلى دهن الضأن النيء. 

وبودنج الشوكولاتة، عادةً ما يتكون من مزيج من السكر والحليب، وفي بعض الأحيان كان يتم استخدام الجيلاتين، والتابيوكا ونشا الذرة أو حتى حلوى الأرز، ويتم تقديم غالبية الحلويات باردة، على الرغم من أن القليل منها يتم تحضيره دافئًا.

 

التطور الطبيعي لبودينج الشوكولاتة

يشار إلى أنه في القرن الثامن عشر وتحديدا في عام 1730 كان أقرب تسجيل مطبوع لوصفة بودينج الشوكولاتة بينما في القرن الـ 18 لم تعد البودينج الإنجليزية التقليدية تحتوي على اللحوم.

وفي القرن الـ 19 لا يزال البودينج مسلوقًا في إنجلترا، لكن قوامه يشبه الكيك، وفي نفس القرن تم اختراع شبيه بالبودينج وهو الكاسترد -ابن عم البودينج- الشوكولاتة في هذه الفترة الزمنية.


بودينج الشوكولاتة




بودينج الشوكولاتة