A
A
A
يحظى المطبخ المصري بمكانة متميزة في قلوب الأجانب، الذين يفضلون الكثير من الأطعمة المصرية، ويتحدثون عنها عند عودتهم إلى بلادهم، ولا تكاد تمر مناسبة دون التطرق إلى الحديث عن العسل الأبيض المصري، الذي يعتبر ضمن الأجود عالميًا.
وترى"سلو فوود" أن النحلة المصرية هي نحلة صغيرة جدًا، لها خاصية النحافة الشديدة التي تتميز بها سلالة جنوب الصحراء، كما أنها قصيرة اللسان والأجنحة والأرجل.
كما أن مصر لها تاريخ طويل في تربية النحل، حيث تم شحن مستعمرات هذا النحل إلى ألمانيا وإنجلترا وأمريكا الشمالية في وقت مبكر من ستينيات القرن التاسع عشر. وفي برلين، تأسست "جمعية التأقلم" أو acclimatization association في عام 1864 بهدف خاص هو استيراد النحل من مصر.
كان سبب هذه الحماسة في عالم تربية النحل هو لون هذه النحلة: شعر أبيض لامع، "فضي" على الصدر والبطن، وشرائط نحاسية صفراء زاهية مع هوامش سوداء لامعة على البطن، هذا العرق ملون بشكل جميل ويعتبر سلوكًا جيدًا لتربية النحل.
All rights reserved. food today eg © 2022
