إذا كنت تعتقد بأن تقديس والدتك لحقيبة الملاعق، وحفاظها عليها أمر مبالغ، فأنت لا تعرف شيئا أبدًا عن تاريخ صنع الملاعق التي كانت بأشكال ومواد مختلفة وأغراض متنوعة، حتى أن بعضها كان يستخدم في الكشف عن السموم القاتلة.
مما صنعت الملاعق قديمًا
صنعت الملاعق من أدوات مختلفة من الفضة والذهب والكلية والصلبة كذا الخشب والخزف والبلاستيك، وجدت في الكهوف القديمة أشكال بدائية للملاعق مصنوعة من عظام الحيوانات النافقة، وقد استخدم المصريون القدماء الملاعق المصنوعة من العاج والصوان والأردواز والخشب، والعديد منها منحوت برموز دينية، ولكل طبقة شكل مخصص للملاعق؛ فملاعق الطبقات الفقيرة والعاملة تختلف تمامًا عن ملاعق الملوك الفراعنة.
وفي اليونان القديمة أصبحت الملاعق مصنوعة من البرونز والفضة وكانت أكثر شيوعًا بين الطبقة الثرية من الناس.
أما في العصور الوسطى كانت الملاعق الشائعة في البيوت تُصنع من قرن البقر أو الخشب، ثم بدأ صنعها من النحاس والقصدير، وكانت الملاعق الفضية هي ملاعق الأسرة المالكة.
تطور الملاعق وتعدد أغراض صنعها
في القرن السابع عشر، تم حمل الملاعق الفضية مثل مجموعة المفاتيح اليوم، وكان كل شخص يحمل سلسلة ملاعقه الخاصة أينما ذهبت بغض النظر عن المواد التي صنعت منها، فلم تكن الملاعق البلاستيكية في الأماكن العامة شائعة بعد حتى القرن الثامن عشر الميلادي.
وكانت الملاعق الفضية تصنع في الأساس للكشف عن السموم لأنها تلطخ ويتغير لونها عند ملامستها للكبريت والزرنيخ ومركبات أخرى سامة.
كانت الملاعق تتغير أشكالها وأحجامها بتغير شكل الإناء، فعندما كانت الأواني والأطباق كبيرة الحجم كانت الملاعق بأحجام كبيرة، والعكس.
أنواع الملاعق المستخدمة في السابق
يتم استخدام أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من الملاعق في العديد من المهام المحددة في الأكل والتحضير والأنشطة الأخرى، وقد تم استخدام العديد من الأنواع الأخرى في الماضي:
- ملعقة الكافيار وذلك نظرًا لأن الفضة تغير طعم الكافيار، غالبًا ما يتم صنع الملاعق من عرق اللؤلؤ والذهب وقرون الحيوانات والخشب.
- ملعقة قهوة - اصغر من ملعقة صغيرة.
- ملعقة حلوى مصنوعة بحجم متوسط ما بين ملعقة صغيرة وملعقة طعام.
- ملعقة فواكه وتتميز برأس أو أسنان حادة، لنحت أسهل للفواكه المختلفة.
- ملعقة الشاي المثلجة - لها يد طويلة جدًا.
- ملعقة آيس كريم.
- ملعقة بار وهي شبيه بالملعقة الصغيرة.
- ملعقة الخردل.
- ملعقة مغرفة الجبن.
- والعديد من التصميمات الأخرى، مثل ملعقة ديميتاس، الملعقة الصينية ، ملعقة المرق، ملعقة بارفيه، ملعقة خشنة، ملعقة قابلة للكسر، ملعقة ملح وغيرها.
