هانفطر إيه أول يوم رمضان؟.. أفكار هتخلصك من حيرة كل سنة

رمضان له طقوسه في الأكل وعاداته التي لا تتغير، خاصة تلك العادات المرتبطة بأكل أول يوم رمضان، ولكل عائلة وجبتها المفضلة التي تعتبر "سيد السفرة" في هذا اليوم، واعتادوا على بدء الشهر الكريم به، فهناك من تعود على إعداد المكرونة البشاميل والفراخ، وكثيرًا ما يعدون المحشي والبط، كأنها طقس من طقوس بدء الشهر الكريم، وسألنا الناس عن أول وجبات الشهر الكريم، والإجابات جميعها كانت فاتحة للشهية.

 

مكرونة بشاميل وجلاش

يقول مهند: "متعودين أول يوم رمضان نعمل مكرونة بشاميل وجلاش وفراخ، ولما بنعزم القرايب والأصدقاء أول يوم بنعمل بطة جنب الأكل".

 

محشي وبط

أما إسلام فقال: "أنا أول يوم بكون معزوم عن مامتي، اللي بتكون عاملة محشي وبط وفراخ، ودي عادة متعودين عليها من زمان".

طاجن البامية

وتفضل عائلة "محمد" إعداد طاجن البامية باللحمة في أول يوم رمضان، فهي وجبة  تحبها العائلة بأكملها ووجودها أول يوم طقس مهم وقديم في عائلته.

الولائم تبدأ مع أول يوم عزومة للعائلة

وتقول "بسمة" إن والدتها تفضل أن تؤجل الولائم الرمضانية الدسمة حتى عزومة أبناءها، فهي أم لديها خمسة أبناء وجميعهم متزوجون، فتكتفي بعمل مكرونة وبانيه وسمبوسك، حتى يوم العزومة التي هو أول جمعة في رمضان، فتعد المحشي والبط والفراخ والملوخية والكِشك، ومن الحلويات ما لذ وطاب.

أفكار متجددة للإفطار

أما عائلة جيهان، فهي عائلة متجددة لا تحب الالتزام بطقس محدد متكرر، فتقول: "احنا بنحب التنوع ومش بنحب نتقيد بنوع أكل، مرة نعمل محشي وفراخ، ومرة فاصوليا ورز، والسنة دي أمي قررت تعملنا حمام محشي وفريك في الطاجن اللى جنب مكرونة بشاميل وبطاطس محشية باللحمة المفرومة".