آخر شهر، يتواجد وحش مرعب داخل المنزل يأكل ما تبقى من مصروف الشهر، خاصةً أن طلبات المطبخ والتلاجة لا تنتهي، لكن الستات الشاطرة دائما ما يكون لديهم الحيلة لتيسير، وقد سألنا عدد من السيدات: بتمشوا أخر الشهر إزاي؟، وكانت الإجابات بين التدبير في المصروف وبين اتباع الحيلة.
حيل الستات في تدبير مستلزمات المطبخ:
1- التقسيم لأربع أقسام
تقول أسماء إنها ظلت تعاني من مشكلة في عدم قدرتها على تدبير طلبات المطبخ، حتى اتبعت نظرية تقسيم المال لأربع أقسام، كل جزء يتم إنفاقه في أسبوع، وتشتري الخضار والفاكهة واللحوم ومستلزمات الثلاجة من حليب وجبن، والأسبوع يتم تقسيمه إلى عدد الأيام، وبها قمت بحل مشكلة تسرب الأموال ونفاذ محتويات المطبخ دون علمي، كما أقوم بتدوين كل نواقص المطبخ.
2- الشراء دفعة واحدة
أما نورا، فتقوم بشراء كل أساسيات المطبخ مرة واحد، من التوابل الزبدة والزيت والبقول التي تبقى مدة طويلة دون أن تفسد، على أن يتم تخزينها في مكان جاف مظلم غير رطب، نفس الأمر مع البروتين من اللحوم والدجاج ويقوم بتخزينها في الفريزر، والخضار والفاكهة لا أقوم بشراء إلا قدر الاحتياج لأنها لا تبقى لمدة طويلة، وبالأخص البصل والبطاطس، وعن الطماطم أقوم بعصرها وتخزينها في الفريزر، فهي توفر وقت وجهد وتنقذني وقت الطوارئ.
3- تخزين الطعام في الفريزر
بجانب الحيل السابقة، تتبع جيهان حيلة إضافية وهي استغلال مساحات الفارغة من الفريزر في تخزين بقايا الطعام وتستخدمها وقت الحاجة في آخر الشهر حين تنفذ كل حيالي في توفير وتدبير الأموال، وهي حيلة لا تخيب أبدَا.
4- أكلات اقتصادية سريعة
ليست كل السيدات ماهرات في تدبير مستلزمات المنزل في أخر الشهر، ومنه واحدة من هؤلاء، لا تستطيع توفير المال، ولا تحب تخزين بقايا الطعام في الفريزر، لكنها تقوم بطهي أكلات مبتكرة غير مكلفة في أخر الشهر لتقليل النفقات وهي تبحث دائمًا عن وصفات الطهي السريعة بمكونات قليلة لطهوها لأسرتها في الأيام القليلة التي تنفد فيها كل مكونات المطبخ، وتجد نفسها أمام تحدي ممتع كما وصفته في أن تصنع وجبة شهية بأقل الامكانيات، وتجد نفسها "شاطرة" في هذا الأمر.
5- شراء مستلزمات كل أكله
أما سارة فترى أن كل شيء يبدأ وينتهي في التخطيط وتدوين ما يلزمه البيت، فهي معتادة على كتابة مستلزمات المطبخ ولكن بطريقة مختلفة عن المعتاد فتقول: في أول كل شهر بكتب الأكلات اللي طبخها في الشهر كله، والحلويات، وأقول بشراء مستلزمات كل وجبة، وبهذا أوفر على نفسي الوقت والتفكير الطويل في الوجبة اللي مطبخها، وكما بعرف اتابع مصاريفي الشهرية.
