عندما تفكر في فيتامين "سي"، فأول شيء يتبادر لذهنك هو البرتقال كمصدر جيد، لكن العنب الأخضر غني بفيتامين سي أكثر من البرتقال والليمون، كما يحتوي على عناصر غذائية أخرى مثل مضادات الأكسدة وفيتامين "ك" والبوتاسيوم التي تفيد الصحة العامة للجسم، وفيما يلي بعض فوائد العنب الاخضر الصحية.
فوائد تناول العنب
العنب مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، كما أنها مليئة بالمياه، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على رطوبة الجسم ومنع الجفاف في الشتاء، وهذه بعض فوائده:
1- يقي من مرض السكري
العنب تقلل من مستويات السكر في الدم وقد تزيد من حساسية الأنسولين، مما قد يساعد جسمك على استخدام الجلوكوز وعدم تخزينه وبالتالي يقي من مرض السكري
2- تقليل الإصابة بمرض الزهايمر
مركب "الريسفيراترول " الموجود في العنب الأخضر يفيد الجسم في نواح كثيرة فهي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والوقاية من أمراض دماغية كمرض باركنسون ومرض الزهايمر وتقليل فرص حدوث تلك الأمراض.
3- يحسن صحة العظام
بفضل فيتامين "ك" والمعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم الموجودة في العنب الأخضر، فهو يساعد في الحفاظ على قوة العظام.
4- يبطئ الشيخوخة
يحتوي العنب الأخضر على مركب "الريسفيراترول" وهو مضاد أكسدة قوي له تأثير في تجديد انسجة الجسم والوجه ويقلل من الشيخوخة.
5- يحسن النوم
هل تواجه صعوبة في الحصول على نوم جيد ليلاً؟، قد يساعدك العنب في النوم بعمق، لأن العنب الأخضر يحتوي على نسبة عالية من الميلاتونين الذي يساعد على النوم.
6- يساعد جهاز المناعة
نظرًا لأن العنب مصدر كبير لفيتامين سي، فهو يساعد في تقوية الجهاز المناعي ومحاربة الالتهابات البكتيرية والفيروسية.
7- يمنع السرطان
العنب مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في محاربة الجذور الحرة، وهي جزيئات يمكن أن تدمر الخلايا وقد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
8- يخفض ضغط الدم
يحتوي العنب على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم مما يساعد في خفض ضغط الدم.
9- يقي من أمراض القلب
مركب "الريسفيراترول" الموجود في العنب الأخضر لا يقي من السرطان فقط بل يساعد في الحماية من أمراض القلب، بسبب بوتاسيوم العالي والصوديوم المنخفض.
10- يقلل من ارتفاع الكوليسترول
