4 نصايح هتساعدك تخزني البصل لفترة أطول.. متحطيهوش في كيس بلاستيك وابعديه عن الشمس

البصل من الخضروات الأساسية في عالم المطبخ والذي نستخدمه في غالبية الوصفات التي نعدها، حيث يضيف نكهة خاصة وفريدة لأي وصفة، ومع ذلك فإنه يفسد بسرعة وفي وقت قصير جدًا إذا لم نخزنه بشكل سليم، فالتخزين السليم يحافظ على بقاؤه لأطول فترة ممكنة، ومن خلالنا سندلك على حيل ونصائح بسيطة ستساعدك في تخزينه والحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة تصل إلى شهور.

1- ابعديه عن الشمس

- إذا أردت الاحتفاظ بالبصل لفترة طويلة، فإننا ننصحك بوضعه في مكان مظلم وجاف وفي درجة حرارة الغرفة بحيث لا يكون الجو حار حتى لا تنشط البكتيريا بداخله.
أثبتت الدراسات انك إذا خزنت البصل في مكان بارد وجاف، فإن مدة صلاحيته ستستمر من شهرين إلى 3 شهور.
لا تقم بوضع البصل والبطاطس معًا في نفس الوعاء، هذا يؤدي إلى تلفه بشكل سريع.

2- متحطيهوش في التلاجة

- يعتقد البعض بأن وضع البصل في الثلاجة يطيل من عمره الأفتراضي، ولكن هذا الاعتقاد خطأ فالجو البارد يساعد على تعفن البصل بشكل أسرع، ومن الأفضل استبدال الثلاجة بمكان جاف وجيد التهوية.
طريقة تخزين البصل 

3- ابعدي عن الأكياس البلاستيكية

لا تضعي البصل في الأكياس البلاستيكية وبخاصة الأكياس السوداء واستبدليه بوعاء أو سلة مفتوحة، فالتهوية ضرورية للبصل لمنع الرطوبة ونمو البكتيريا الضارة التي تفسد البصل.

4- اشتري نوع البصل المناسب

- نوعية البصل تؤثر بدرجة كبيرة على عمره الافتراضي فلكل بصل خواصه، ولذلك ننصحك بشراء البصل الكبير وذو طبقات كثيرة.
- تجنبي تمامًا البصل الجاف والصغير.
- تأكدي من عدم وجود بقع خارجية أو رطوبة داخل البصلة من خلال الضغط عليها برفق لأن ذلك يساعد على تلفه في وقت قصير.

إزاي نخزن البصل المقشر والمقطع

- يمكننا تخزين البصل المقطع أو المفروم في الثلاجة من خلال وضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق، ثم نضعه في الثلاجة، فهذه الطريقة تساعد في الحفاظ عليه لمدة 5 أيام.

إزاي نخزن البصل في الفريزر

- نقطع البصل إلى قطع صغيرة، ثم نضعها في كيس محكم الغلق.
- يمكننا لف البصل بورق ألومنيوم ثم ندخلها الفريزر فهذه الطرق تساعد في الحفاظ على البصل لمدة تصل إلى 8 شهور.
كيفية تخزين البصل