الطعام هو العامل الأساسي المساعد على الاستشفاء إلى جانب الأدوية بعد
العمليات الجراحية، والطعام هو علاج للكثير من الأمراض، ففي مرحلة التعافي من
المرض أو بعد العمليات الجراحية لابد من دايت غذائي صحي يساعد على الاستشفاء سريعا
في فترة النقاهة، ومن خلال السطور التالية نتطرق إلى أهم الأطعمة التي تساعد على الاستشفاء
والتعافي بعد العمليات الجراحية وتسريع التئام الجروح ـ وفقا لما جاء في موقع "Healthline"،
المعني بالصحة والتغذية.
5 أطعمة تساعد على التعافي بعد العمليات الجراحية
1- الخضروات الورقية
هي الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي تقلل الالتهاب،
وتعزز وظيفة المناعة، وتحسن التئام الجروح وشفائها، ما يجعلها خيارًا جيدًا لتعزيز
الشفاء؛ حيث تحتوي على فيتامين C والمنجنيز والمغنيسيوم وحمض الفوليك،
وبروفيتامين أ، وكلها مهمة لوظيفة المناعة والصحة العامة، ومن
أمثلتها اللفت، والسبانخ، والجرجير، والسلق.
2- السلمون
يعتبر أحد العناصر المهمة الغنية بالبروتين وفيتامينات ب والسيلينيوم
والحديد والزنك، ودهون أوميجا 3، التي تعزز التئام الجروح، ووظيفة المناعة، وتقلل الالتهاب.
3- اللحوم
تعتبر اللحوم من أكثر الأطعمة المغذية، فيمكنك تناولها أثناء فترة
النقاهة والتعافي من المرض وبعد العمليات الجراحية لالتئام الجروح، حيث تحتوي
على العديد من العناصر الغذائية الداعمة للمناعة، منها فيتامين أ، والحديد،
والزنك، وفيتامين ب، والنحاس، اللازمة لإنتاج النسيج الضام والكولاجين، ويساعد فيتامين أ، وهو محوري للاستجابة
المناسبة للخلايا المناعية، في تثبيط الخلايا الالتهابية وهو ضروري لصحة الجلد
والتئام الجرح، كما تعد اللحمة مصدرا رئيسيا للبروتين الضروري للتعافي بعد الجراحة.
4- البطاطا
إحدى المغذيات الصحية عالية الكربوهيدرات، فالبطاطا الحلوة تساعد على التعافي من
الأمراض، حييث توفر الكربوهيدرات والطاقة التي تحتاجها خلاياك للشفاء؛ وكذا إنزيمات مثل هيكسوكيناز وسيترات سينثيز، والتي تعمل على تعزيز إصلاح الجروح
والتئامها، كما أنها مصدر الكربوهيدرات المغذية المليئة بالمركبات
النباتية المضادة للالتهابات والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين c، والكاروتينات والمنجنيز، وتدعم جسمك للاستجابة المناعية المثلى وتساعدك على التعافي والاستشفاء.
5- الدواجن
من أهم وأكثر المغذيات كونها مليئة بالأحماض الأمينية، وهي لبنات أساسية للبروتين، وتكمن
أهميتها في التئام الجروح بشكل سريع، كما تحتوي الدواجن، والديك الرومي بشكل خاص على
الجلوتامين والأرجينين، وهما من الأحماض الأمينية التي قد تعزز التعافي والشفاء بشكل
فعال.
