تعرِف كل ربة منزل مدى أهمية محضرة الطعام أو الكبة "كتشين ماشين"، فهي متعددة الاستخدمات تصلح في العصر والفرم والتقطيع، وفي تسهل كثير من الوقت والجهد في المطبخ، وخلال السطور التالية نقدم لكم أشهر الاستخدمات الشائعة لمحضرة الطعام، ونصائح عند اختيارها.
1- عمل أنواع متنوعة من السموزي
اصنع السموزي المثلج من الفاكهة التي تحبها، في محضرة الطعام بكل سهولة.
2- بشر شوكولاتة
قد لا تعرفي أن حتى الشوكولاتة يمكن بشرها بسهولة، بدلا من قضاء الوقت في بشرها أو تقطيعها بالسكين، يمكن بشرها في محضرة الطعام في عضون ثانية أو اثنين.
3- فرم الريحان لعمل صوص بيستو
من الأكلات التي يمكن أن استخدام محضرة الطعام لتحضيرها، هي صنع صوص البيستو أو صوص الريحان الإيطالي الذي يدخل في كثير من أطباق المكرونة وتتبيلات اللحوم والدجاج الإيطالي اللذيذ، ومحضرة الطعام عملية جدًا ومناسبة في فرم أوراق الريحان بشكل كامل.
4- تحضير أكل الأطفال
في الفترة الأولى لحياة الأطفال، يمكن للأمهات تحضير طعام الأطفال الصغار داخل الكاتشين ماشين وبدلاً من فرمه يدويًا، ليصبح ناعم وسلس ومناسب لطفلك.
5- فرم المكسرات
يمكن استغراق دقيقة واحدة في فرم المكسرات الصلبة، بدلًا من طحنها يدويًا وإحداث فوضى في مطبخك.
6- فرم اللحمة
محضرة الطعام تحتوى على سكاكين تقطيع قوية، تصلح لفرم الأكلات الصلبة، وحتى فرم اللحم وإعداد الكفتة، بسهولة وبدون أن تأذي شفرات الكبة.
7- تقطيع أو فرم الخضار
قد لا تعرف أن خرط المخرطة سوف يكون أسهل عند وضعها في الكبة، التي سوف تؤدي عملها بكل سهولة في فرمها و تخريطها، بدون جهد، وهناك أنواع من محضرات الطعام تأتي مقترنة ببعض الشفرا المخصصة لتقطيع الخضروات، وأخر لفرم الطعام الأكثر تعقيدًا وصلابة، ونفس الأمر ينطبق على كل أنواع الخضروات الورقية.
نصائح لاختيار محضرة طعام عملية
عند اختيار محضرة الطعام، يجب أن تختار نوع عملي، يكون حجمه صغير، ومساحته الداخلية كبيرة أكثر من لترين لاستيعاب أكبر قدر من الطعام، كما نوصي باختيار محضرة الطعام التي تحتوي على أكثر من سرعة لتناسب الفرم العميق والتقطيع البسيط، وهناك في الأسواق أنواع متنوعة من محضرة الطعام، وبأسعار مختلفة، لذا حاول مراعاة الدقة عند الاختيار للاستفادة بأكبر قدر من مميزات الكبة.
لحمة مفرومة
