قهوة الشعير هي مشروب شهير انتشر بشكل واسع، وهو بديل مناسب وصحي للقهوة السوداء، نظرًا لأنها خالية من الكافيين، وقهوة الشعير هي مشروب قليل السعرات مقارنة بالكثير من المشروبات الساخنة الأخرى، ويساهم بشكل كبير في خفض الوزن الزائد ومستوى السكر وضغط الدم، ومناسبة وآمنة تماما على مرضى السكر، وفيما يلي بعض فوائد قهوة الشعير للجسم,
1- فقدان الوزن
يساعد شرب الشعير على زيادة إفراز الهرمونات التي تتحكم بالشهية، وبالتالي يساعد شرب كوب من قهوة الشعير المغلية على الشعور بالشبع لفترة طويلة كما يسرع عملية حرق السعرات مما يساهم في إنقاص الوزن.
2- مفيدة للجهاز الهضمي
قهوة الشعير مضادة للالتهابات غنية بالأحماض النباتية المهمة، التي تقاوم الكثير من الالتهابات بالجسم ويقي من الأمراض المزمنة كأمراض القلب والأورام السرطانية والتهابات الفم والمعدة، وعلاج ومنع عدوى الجهاز التنفسي الفيروسية، والتقليل من تراكم الغازات وعسر الهضم.
3- تقوية المناعة
يعزز شرب الشعير في الأساس من الجهاز المناعي لأنه يحتوي على نسبة عالية فيتامين "سي"، وقد يساعد بشكل كبير في تقليل فرص الإصابة بالأمراض وجعل جهاز المناعة أقوي.
4- تقوية العظام
هناك أنواع من قهوة الشعير تحتوي على نسبة منخفضة من الكافيين، ومزيج الكافيين مع مركب السيليكون الموجود في الشعير، تساعد في تعزيز قوة العظام، وتكثيفها، وهي مصدر للسيليكون الذي يبني العظام ويحافظ على صحة عظامك.
5- تحسين التمثيل الغذائي للجسم
تحتوي قهوة الشعير على حمض الأورثوسيليك وهو معدن يسهل على الجسم عملية التمثيل الغذائي ويقي من أمراض الغدد الصماء، يساعد حمض الأورثوسيليسيك في الوقاية من هشاشة العظام بعد انقطاع الطمث.
6- خفض مستويات الكوليسترول في الدم
العملية التي تصنع منها قهوة الشعير، تجعل الألياف الموجودة في الشعير تتخمر وبالتالي تقلل من نسبة الكوليسترول الضار وتحد من ارتفاع في الدم.
7- تقي من أمراض القلب
تقي قهوة الشعير بشكل كبير من أمراض القلب والدورة الدموية، حيث تحمي القهوة الشرايين من الانسداد والتصلب خاصة شرايين القلب التاجية وتقلل من خطر التعرض من الذبحة الصدرية واحتشاء عضلة القلب أو السكتات القلبية الخطرة.