8 معلومات لا تعرفها عن الشيف مي يعقوبي

ليس من السهولة أن يتقن شخص ما الطهي بل ويتخصص به كمهنة ويصبح طاهيًا محترفًا، من أحد الطهاة المحترفين الذين أحبهم الجمهور هي الشيف مي يعقوبي، والتي اشتهرت من خلال تقديمها لأكلات عربية متنوعة عبر قنوات طهي مصرية منها قناة "القاهرة والناس"، خلال أكثر من 15 عامًا، قدمت أشهى وصفات المطابخ المصرية والعربية.

 

تعرف على الشيف مي يعقوبي:

 الشيف مي يعقوبي 

1-فلسطينية أردنية ولدت في دبي وأنهت دراستها الجامعية في تصميم الوسائط المتعددة.
2- انتقلت للعيش في القاهرة منذ 15 عامًا وحصلت على الماجستير في الصحافة والاتصال الجماهيري من الجامعة الأمريكية في القاهرة.
3- عملت في مجال الإنتاج الإذاعي والتليفزيوني قبل أن تنهي عملها وتتجه إلى مجال الطبخ والذي بدأت شغفها به منذ الطفولة.

الشيف مي يعقوبي في المطبخ

4- ساعدها والدها في طفولتها على تنمية شغفها تجاه الطعام، وكان يطلب منها عمل أكلات معينة وإعداد قائمة بالطعام أسبوعيًا وشراء كافة المستلزمات. 
4- أتاح لها تواجدها في مدينة الشارقة التعرف على مطابخ عالمية. 
5- بدأت حياتها المهنية في مجال الطبخ عن طريق مشاركة أكلاتها عبر فيسبوك ثم قامت مي بعمل سلسلة من دروس الطبخ واهتم بها عدد من المشاهير مثل الفنانة منى زكي. 

مي يعقوبي وعشق النوتيلا

 

6- تم تعيينها في Egypt Gourmet كطاهي مستشار، حيث كانت ولاتزال مسئولة عن تطوير المنتجات.
7- عملت مع زوجها مدير التصوير أحمد كردوس في مجال إنتاج الأفلام والمسلسلات من خلال شركتهم Filmedia Production، ومنها بدأوا في كتابة وإنتاج برنامجها "مطبخ مي"، التي جمعت فيه بين دراستها للإعلام وشغفها بالطبخ وتقوم فكرته حول الطبخ و"لمة الأصحاب" والذكريات السعيدة.
8- تعشق مي يعقوبي المطبخ الآسيوي: الياباني، التايلاندي، الصيني، وغيرها، فهي تعشق التوابل الخاصة بهم مثل جوز الهند، جنزبيل، جلانجال، ترياكى صوص، ليمون جراس.