أيام معدودات تفصلنا عن انطلاق معرض Roma Food Excel الإيطالي العالمي لصناعة الأغذية والمشروبات، التي ستقام فعالياته بأرض المعارض الإيطالية FIera di Roma في الفترة ما بين 24 و27 من أبريل الجاري.
وتعتز منصة Food Today بأنها الشريك الإعلامي الرسمي لـRoma Food Excel، وفي إطار هذه الشراكة سيغطي فريق Food Today كافة وجميع فعاليات وأحداث وأنشطة المعرض، وأبرز شركات صناعة الأغذية والمشروبات العالمية التي ستشارك به، نستعرض سويًا الشركات المشاركة في معرض Roma Food Excel.
Macinazione Lendinara لدقيق الفارينا
أولى المشاركين في معرض Roma Food Excel التي أعلنت عنها منظمو المعرض هي شركة Macinazione Lendinara لصناعة دقيق «الفارينا» الإيطالي.
ويعتبر «الفارينا» الدقيق الأبرز والأشهر في العالم لصناعة مخبوزات الحلويات، وهي الشركة التي عمل على إدارتها أجيال متعاقبة من أباطرة صناعة الدقيق، مثل عائلة "كافاياري" الإيطالية.
وافتتحت الشركة مصنعًا ضخمًا عام 2003 في مقاطعة "أركول"، وتوسعت من حينها في إنتاج كافة أنواع الدقيق، وهي المنتجات التي ستعرض خلال فاعليات معرض Roma Food Excel.
Caffè Kremoso للقهوة
وأيضًا من المشاركين في معرض Roma Food Excel شركة Caffè Kremoso للقهوة، وهي التي أسسها رائد صناعة القهوة الإيطالية "والتر وورزبرجر" منذ 130 عاما، وهي التي دومًا اتبعت نظرته في تطوير صناعة القهوة، وعبر سنوات عملها في السوق طورت ونقحت من منتجاتها، وصارت اليوم تصدر منتجاتها من أفخر أنواع القهوة القهوة النابولية إلى العديد من دول العالم.
Foodness للأغذية الصحية
تشارك أيضًا في معرض Roma Food Excel شركة Foodness للأغذية الصحية، وهي بجانب أبحاثها المستمرة، وتطويرها لمنتجاتها بما يتناسب مع احتياجات السوق، تتخصص في صناعة الأغذية الصحية المناسبة لمن يعانون من المشاكل الصحية تجاه الأكل، وهو ما يعني توفير مكونات فائقة الجودة للمنتجات، وجودة خاماتهم.
ومع العلم أن منتجات Foodness خالية تمامًا من الدهون المهدرجة، واللاكتوز، والجلوتين، ومشتقات الألبان، والمكونات المعدلة وراثيًا أو الـGMOs.
Pizzottiamo للبيتزا
شركة Pizzottiamo للبيتزا ومستلزماتها تشترك هي الأخرى في معرض Roma Food Excel، والشهيرة في صناعة عجينة فطائر البيتزا، وهي التي تصنعها من أفخر أنواعها للدقيق المحلي، مع أفخم أنواع زيت الزيتون لمدينة "بوليا"، وتتميز عجينة بيتزا Pizzottiamo أيضًا باستخدام الخميرة الأم، وهي التي تساعد على جعل العجينة أسهل للهضم، وللتخزين دون أي مواد حافظة.
وعجينة بيزا Piazzottiamo تصنع وتفرد باليد، باستخدام وصفات عريقة لعجينة البيتزا، وهي التي تعطيها مذاقًا وقوامًا، ورائحة خاصة، كما أنه يمكن تحضيرها للمستهلك خلال دقائق معدودة.
Pizzagroup لصناعة أفران وأدوات البيتزا
تشارك أيضا Pizzagroup الإيطالية في معرض Roma Fod Excel، وهي الشركة الشهيرة والمتخصصة في صناعة أفران وأدوات صناعة البيتزا التي تحتاج إليها مطاعم البيتزا.
وتعمل الشركة أيضًا دومًا على التطوير وتصميم الأفران والأدوات الحديثة في سبيل تطوير صناعة البيتزا، وحرفة صناعها، كما توفر Pizzagroup لزبائنها خدمات عملاء، وصيانة، واستشارة، وتأمين، متميزة.
AB Italmill لصناعة المخبوزات والمعجنات
شركة AB Italmill، وهي إحدي الشركات التابعة للشركة القابضة AB Mauri، وتتخصص شركة AB Italmill في المعجنات والمخبوزات، وهي التي تصنعها من أفخم مكونات الدقيق، والزيوت، وتحرص دومًا للحفاظ على الجودة مع تطوير منتجاتهم في المخبوزات، والمعجنات، وعجائن البيتزا.
