أخصائية التغذية "وعد أمين" تشرح الصيام المتقطع في أولى حلقات برنامج "دايت بايت"

الصيام المتقطع؛ هو نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على الامتناع عن تناول الطعام لساعات معينة خلال اليوم الواحد، أو لأيام معينة في الأسبوع، ولها أكثر من شكل وطريقة لاتباعه، لذلك نحاول أن نوضح كل شيء عن الصيام المتقطع، فحاورنا بالدكتور وعد أمين، أخصائية التغذية العلاجية؛ لتكشف لنا في حوار مفصل لـ"Food Today" أسرار الصيام المتقطع والطريقة الصحيحة للحصول على نتائج مرضية من خلاله.

 

ما هو الصيام المتقطع؟.. "الصيام المتقطع مش دايت"

 

 

نظام مقيد بالوقت

الصيام المتقطع ـ مش نظام لـ"الموضة" كبعض الأنظمة الغذائية الأخرى، بل هو نظام غذائي، يعتمد في الأساس على تغيير طريقة تفكرنا عن الأكل، أو تغيير نظام الأكل في حياتنا، وهو الامتناع عن تناول الطعام والصيام لساعات معينة، وأوقات أخرى محددة يتم خلالها تناول الطعام، لذلك يمكن أن يكون حلًا للكثير من الأشخاص الذين يعانون من بعض المشكلات الصحية، مثل مرضى مقاومة الأنسولين، ومرضى السكر والأشخاص الذيين يعانون من زيادة الوزن.

ما هي شروط تناول الطعام بعد الصيام المتقطع؟

نقلل كمية النشويات ونقلل عدد الوجبات:
أوضحت وعد، أن هناك شرطان غاية في الأهمية بعد الانتهاء من ساعات الصيام المتقطع المقررة، هي كيفية كسر الصيام والبدء في تناول الطعام، وتابعت: "لابد من الحرص على كميات النشويات بعد الصيام وعدد الوجبات التي يتم تناولها طوال فترة الإفطار، "لازم أخد بالي من أنا بأكل إيه بعض الصيام، الأكل ميكونش فيه نشويات كتير، ولا آكل عدد وجبات كتير في وقت المسموح فيه الأكل".

ما هي فوائد الصيام المتقطع؟

وجبات مقيدة السعرات

هناك العديد من الفوائد للصيام المتقطع ـ كما ذكرتها دكتور وعد أمين، أخصائية التغذية، في حوارها مع "Food Today" وهي كالآتي:

- خسارة الوزن.
- زيادة الكتلة العضلة بالجسم.
- كسر العلاقة العاطفية بالأكل، فكرة تناول الطعام طوال اليوم يقضي عليه الصيام المتقطع.