قدمت الشيف "نادية السيد" طريقة عمل البيتي فور البيتي، حيث يعد من المخبوزات التي تحضر في المناسبات، لاسيما عيد الفطر المبارك، فبه يتزين طبق الحلويات على السفرة، ويصبح شكله مختلف، ويقدم "فود توداي" مكونات عمل البيتي فور، وطريقة التحضير خطوة خطوة، حتى تحصلي عليه جاهز على سفرتك، مع ضرورة مراعاة عدم الإكثار منه، بالنسبة لمرضى السكر والأوعية الدموية.
مكونات عمل البيتي فور
دقيق.
سكر بودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نصف ملعقة ممن البيكنج بودر.
ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
ربع كوب من الزبدة السايحة.
بيضتان.
قطع مكسرات.
جوز الهند.
فارمسيه ألوان.
مربى مشمش.
مربى فراولة.
شوكولاتة ذائبة.
طريقة تحضير البيتي فورالبيتي
- في وعاء كبير، نضع الزبد ثم نقوم بخفقها جيدًا لمدة تصل أكثر من 10 حتى نصل للون الأبيض.
- نضيف السكر البودرة، ونخفق المكونات مرة أخرى.
- نضع البيض والفانيليا على الخليط، ونضربهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نضيف نصف كوب من الدقيق الأبيض، والبيكنج بودر، ونمزج المكونات معًا.
- نضيف الكاكاو إذا كنتِ ترغبين بعمل بتيفور بالشوكولاتة، أما إذا كنتِ تريدين عمل جزء بالشوكولاتة أوالكاكاو، فإننا سنقوم بتقسيم العجين إلى نصفين ثم نضع الكاكاو على الجزء المراد عمله بالشوكولاتة والجزء الأخر نتركه سادة دون أي إضافات.
- باستخدام كيس الحلواني، أو ماكينة عمل بيتي فور أو قمع مناسب، نقوم بتشكيل العجين عن طريق وضع كمية مناسبة من العجين بداخل الكيس مع تزيينه بالشكل التي ترغبين فيه.
- نقوم بتجهيز الفرن للخبز، ونضعه على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع كمية صغيرة من المربى أعلى قطعة البيتي فور، ثم نضع الفارمسيه أو المكسرات.
