«السمك بقى له دكتور» تخيل!.. إيه حكاية «الخلطة السحرية» وسر استخدام الحُمص والتُفاح!

هُنا في منطقة عابدين بوسط البلد وتحديدًا بشارع محمد فريد، رائحة السمك تفوح بأرجاء المكان – ليس لأنك بسوق السمك- فمجرد أن تطأ أقدامك بسوق السمك تجده يرتدي بالطو أبيض، تشعر للوهلة الأولى أنه طبيب خاصةً والبسمة ترتسم على ملامح وجه البشوش، يقوم بتحضير الخلطة السحرية للسمك.. أنه الدكتور نوفل، صاحب «أسماك الدكتور نوفل».

الدكتور نوفل، ليس مُجرد بائع سمك، فهو حاصل على ليسانس آداب وفصيح في التحدث باللغة العبرية، خلال ثلاثون عامًا تحدى الباعة المجاورين له داخل السوق، من خلال اختراع خلطة سرية للأسماك الجاهزة التي يُحضرها ليس فقط، بل اختراع أطباق جديدة للأسماك، وهو ما تحدث عنه في الفيديو التالي.