بالفيديو ..طريقة عمل فراخ بالبرتقال من مطبخ Food Today

هناك العديد من الوجبات التى يدخل فى مكوناتها البرتقال وتتميز الأكلات التى يضاف معاها البرتقال سواء على شكل عصير أو على شكل بشر بالطعم المختلف اللذيذ ووجبة اليوم هى وجبة من أشهى وجبات المطبخ الآسيوى تقدم مع الأرز الأبيض وذات مذاق فريد . وفى السطور القادمة نقدم لكم طريقة عمل فراخ بالبرتقال من مطبخ Food Today.

 

طريقة عمل فراخ بالبرتقال من مطبخ Food Today

 

 

 

 

مدة التحضير 45 دقيقة
تكفى لعدد 2 فرد

 

مقادير الفراخ بالبرتقال من من مطبخ Food Today :

2 فطعة من صدور فراخ .
1 ملعقة ملح .
1 ملعقة فلفل أسود .
1 كوب من بشر البرتقال.
1كوب من عصير البرتقال .
2/1 كوب دقيق .
2 حبة بيض .
بقسماط مطحون .
زيت غزير للقلي .
1 كوب مرقة دجاج .
3 ملاعق كبار صويا صوص .
2 ملعقة نشا .
حلقات البصل الأخضر للتزيين .
سمسم للتزيين.

طريقة عمل الفراخ بالبرتقال من مطبخ Food Today

فراخ بالبرتقال
تقطع صدور الفراخ إلى مكعبات متساوية .
توضع مكعبات الفراخ فى بولة وتتبل بالملح والفلفل الأسود وكمية بسيطه من بشر وعصير البرتقال .
يتم وضع الدقيق على قطع الفراخ وإضافة البيض مع العجن . ثم نغلف القطع بالبقسماط وتقلى فى زيت غزير ساخن .
بعد الأنتهاء من قلي قطع الفراخ توضع جانبا على مناديل المطبخ ثم نبدأفى عمل الصوص .
فى وعاء نضع مرقة الفراخ ونضيف عصيروبشر البرتقال الباقين و الصويا صوص ثم نضيف النشا بعد إذابته فى كوب ماء .
نستمر فى تقليب الخليط حتى يتماسك قليلا و يثقل قوامه ثم نضيف قطع الفراخ ونقلب حتى تتشرب بعضا من الصوص .
تقدم الفراخ بالبرتقال مع الأرز الأبيض ويتم وضع حلقات البصل الأخضر والسمسم على الوجه .

فوائد البرتقال :

للبرتقال فوائد جمة لا يمكن حصرها فى عدة سطور وإليكم بعضا منها .
الوقاية من السرطان نظرا لأنه غنى بمضادات الأكسدة و فيتامين ج .
إيخفض من نسبة الكوريسترول فى الدم نظرا لنسبة الألياف العالية به .
يعزز صحة القلب و الأوعية الدموية لأنه ملىء بالبوتاسيوم .
يقوى جهاز المناعة و يحمى من العدوى الفيروسية .
يساعد فى علاج الأمساك والوقاية منه .