تشيكن جريل وفاصوليا خضراء.. أكل صحي للدايت في رمضان

قدم الكابتن "نور خطاب" مدرب اللياقة البدنية، طريقة عمل تشيكن جريل بالخضار، حيث يعد من الوجبات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، فضلًا عن أنها سهلة التحضير، بالإضافة إلي أنها تعد من الوجبات التي تساعد في فاعلية الرجيم بشكل كبير، للأشخاص الذين يقبلون على ذلك، ويقدم لكم فود توداي مكونات عمل تشيكن جريل وفاصوليا خضراء، في مطبخك على وجبة الإفطار.

مكونات عمل الفراخ الجريل مع الخضار

- فاصوليا  حمراء.
- كوسة.
- بسلة.
- طماطم شيري مقطعة.
- مكونات تتبيله الفرا خ.
- صدور بانية مقطعة.
- زبادي لايت.
- صويا صوص.
- زيت زيتون وقطعة من الزبد اللايت.
- التوابل.

خطوات عمل طبق الفراخ مع الخضار

- نقوم بعمل تتبيلة الفراخ، في وعاء كبير، ونضع فيه علبة من الزبادي اللايت الخالي من الدسم، مع ملعقة من التوابل.
- نضع الليمون والعسل مع مراعاة أن يكون العسل أبيض أصلي، مع المزج الجيد للخليط ووضع صدور الفراخ وتركها لمدة قليلة حتى تمتزج المكونات مع الفراخ.
- نبدأ بعمل الخضار المكون من الفاصولياء الحمراء والبسلة والكوسة.
- نقوم بمسح الطاسة بقليل من الزبد اللايت الخفيفة لإعطاء بعض اللون والرائحة الشهية.
- وضع كميات الخضار في الطاسة والتقليب، ووضع رشة صعيرة من الكمون والفلفل وملح الهمالايا والتقليب الجيد.
- وضع ملعقة من الصويا صوص وزيت الزيتون ونستمر في التقليب حتى يذبل الخضار، ووضع كوب من الماء للمساعدة على التسوية.
- عند غليان الماء نقوم بسحب الخضار من النار ونبدأ بعمل الفراخ في طاسة أخرى ممسوحة ببعض الزبد اللأيت.
- نضع الفراخ في الطاسة ونشوحها حتى لا تلتصق في قاع الطاسة مع التقليب المستمر، حتى يميل لونها إلى اللون الأصفر.
- إذا كانت الصدور المستخدمة في الوصفة سميكة بعض الشيء يمكن عمل بعض الفتحات في الصدور، بالشوكة أو السكين للمساعدة في نضجها تمامًا، ووضع بعض زيت الزيتون مع خل البلسمك على الدجاج.
ثم نضع الخضار بعد نضجه في طبق التقديم، مع صدور الفراخ وتزينها ببعض البقدونس أو بعض حلقات من طماطم الشيري على الوش.