"توتو" حكاية بقالها 40 سنة.. ملك السوبيا في السيدة زينب

"حي السيدة زينب" من أقدم أحياء القاهرة والمعروف بالمطاعم ومحلات العصير القديمة، كما تشتهر السيدة أيضا بمحلات السوبيا، وتجولنا هذه المرة داخل محل "توتو" ملك السوبيا في السيدة زينب، والذي يستقبل زبائنه منذ أكثر من 40 عاما، حيث يقدم جميع أنواع العصائر المختلفة بجودة عالية وأسعار مناسبة، ولكنه متخصص في السوبيا المززة التي يشتهيها الكثير.
وتفنن المحل الذي لا تزيد مساحته عن 15 مترًا، في صنع المشروب الذي يحظى بشهرة كبيرة، ولا يوجد في هذا المحل الصغير أماكن للجلوس.

أنواع السوبيا عند توتو

يقدم توتو لمحبيه، ثلاثة أنواع من السوبيا والتي لم تتغير منذ إنشائه، وتشمل مشروب السوبيا الحل، والسوبيا الحادقة أو المززة، وسوبيا جلاس، وهو مشروب أشبه إلى حد كبير بالأيس كريم وتؤكل بالملعقة ولا تشرب.