المكرونة بالجبنة من الوصفات المميزة التي يمكن اعدادها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، ويمكن إضافتها لقائمة طعامك اليومي، وذلك لطعمها اللذيذ ومذاقها الفريد الذي سيعجبك فور تناول ملعقة صغيرة منها، ونقدم لك طريقة إعدادها بالخطوات اللازمة.
مدة التحضير: 20-30 دقيقة.
تكفي: 6-8 أشخاص.
مقادير طريقة عمل مكرونة بالجبن والسبانخ
400 جرام من المكرونة.
كوب من السبانخ المفرومة.
كوبان من الحليب كامل الدسم.
كوب من الجبن الموتزاريلا.
ربع كوب من الجبن الشيدر.
ربع كوب من الجبن البارميزان.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
بقدونس.
ملعقتان كبيرتان من الزبد المذابة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من بوردة الثوم.
شطة حسب الرغبة.
طريقة عمل مكرونة بالجبن والسبانخ
- نضع كمية مناسبة من المياه على النار، ونتركها حتى الغليان.
- نضيف المكرونة للماء المغلي، ونتركها حتى تستوي جيدًا.
- نصفي المكرونة من الماء، ونضعها جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
- في جهاز الخلاط، نضع الحليب والسبانخ والبقدونس ونضربهم جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع الزبد المذابة والدقيق في وعاء كبير على النار على درجة حرارة متوسطة، ونقلبهم لمدة دقيقتين حتى نحصل على قوام مناسب.
- نضيف مزيج السبانخ والحليب والبقدونس فوق خليط الدقيق والزبد، ونحركهم معًا.
- نضع الثوم البودرة والملح والفلفل على الخليط السابق، ونتركهم حتى الغليان.
- نترك الخليط على النار بعد الغليان لمدة 5 دقائق حتى نحصل على قوام متجانس.
- نضيف المكرونة المسلوقة للخليط، ونقلبها جيدًا.
- نضيف الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والبارميزان للمكونات السابقة ونحركها حتى تذوب جيدًا.
- نغلق النار على الوصفة، ثم نضعها في أطباق التقديم وبذلك تصبح جاهزة وبألف هنا وصحة.
