جرب أن تتناول طبق سلطة يجمع مكونات لذيذة وبه فوائد خطيرة ، دكتورة نورهان قنديل خبيرة التغذية المعروفة تنصحك بعمل سلطة على طريقتها عبارة عن جرجير وبنجر، مع صوص يتم عمله من الزبادي وزيت الزيتون وملح وكمون وعسل، من الممكن تناول هذا الطبق بجانب المشويات أو حتى بمفرده لأن طعمه لذيذ وبه فوائد كثيرة.
فوائد البنجر
- غني بمضادات الأكسدة
مثل الفواكه والخضروات ذات اللون الأرجواني، يعتبر البنجر مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة التي تحمي خلاياك من التلف وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان، والبنجر تحسن صحة الشرايين، ويعزز تدفق الدم مما يخفض من نسبة الكوليسترول الضار ويمنع انسداد الشرايين.
ومثل الفواكه والخضروات ذات اللون الأرجواني - يعتبر البنجر مصدرًا ممتازًا لمضادات الأكسدة، تحمي هذه المركبات الطبيعية خلاياك من التلف وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.
2- خصائص مضادة للالتهابات
البنجر أيضًا خصائص مضادة للالتهابات التي تحمي الجسم من الأمراض المختلفة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 ، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب،والربو، والسمنة، يمكنك الاستفادة من فوائد البنجر في شكل عصير، ويمكنك أيضًا وضعها ضمن مكونات السلطة.
