طاجن العريس يوم الخميس.. ليه بياكلوا مخاصي ونخاع وكبدة قبل الدخلة

في شارع خيرت بالسيدة زينب يقع مطعم المدينة، وهو احد أشهر المطاعم في القاهرة القديمة، ويقدم الأكل السمين بكافة أنواعه، الكبدة والسجق والسمين "فشة وممبار وكبدة جملي، ومخاصي" بالإضافة إلى المشكل باللية.
وقدم برنامج أكلة عدنان على يوتيوب، وقال أسامة العشماوي مالك محل المدينة، إن هناك وجبة تسمى طاجن العريس، والتي يقبل عليها الشباب قبل الزفاف، ولابد أن يحجزه قبل ليلة الدخلة بيوم، وعن الفتة قال إنها لحمة على الأرز أو كوارع على حسب الزبون، وعن الأسعار قال العشماوي أنه لم يغير الاسعار، وتبدأ من 60 جنيها.