500 جم صدور دجاج مقطعة
½ كوب كريمة طهي
¼ كوب صوص بيستو بالريحان
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 فصوص ثوم مقطع
8/1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
¼ كوب دقيق
طريقة عمل الدجاج بصوص البيستو
الدجاج بصوص البيستو وصفة إيطالية لذيذة
ينثر الملح و1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الفلفل الأسود والدقيق على صدور الدجاج .
تدهن المقلاة بالزيت، وتذاب فيها الزبدة، ثم يضاف الثوم ويستمر الطهي لمدة 30-60 ثانية حتى تفوح رائحته.
تضاف صدور الدجاج، ويستمر الطهي لمدة 5 دقائق ععلى كل جانب حتى تنضج.
يضاف صوص البيستو بالريحان وكريمة الطهي مع التقليب، ويستمر الطهي حتى سمك القوام.
تضاف الأعشاب الإيطالية و ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويستمر الطهي حتى الغليان.
تخفض الحرارة، ويغطى القدر ثم يستمر الطهي لمدة 2-3 دقائق.
تضاف الجبنة البارميزان، ثم تطفأ النار، ويقدم ساخنًا.
