طريقة عمل الفول بالطريقة الشامية.. اتسحر صح (فيديو)

لا تكتمل سفرة السحور بدون الفول، ولأن الفول هو أساس السحور في البيوت المصرية، وكالعادة يتم تحضيره بالطرق التقليدية، إليكم طريقة جديدة لتحضير الفول، وهي طريقة عمل الفول بالطريقة الشامية، بالإضافة إلى أن الفول من البروتينات المميزة جدًا على السحور لأنه يعطي الإحساس بالشبع فترة طويلة وقد يكون من أهم مكونات سفرة السحور، من مطبخ Food Today إليك طريقة تحضيره. 

 

زمن التحضير: 10 دقائق 
يكفي: 3 أشخاص 

مقادير الفول بالطريقة الشامية:

زيت ذرة. 
فول .
حمص. 
بصل.
طماطم.
بقدونس. 
عصير الليمون. 
ملح. 
كمون.
فلفل أسود.

طريقة عمل الفول بالطريقة الشامية

 
- في طاسة كبيرة على النار، يوضع زيت الذرة، ويضاف عليه الفول. 
- يضاف الحمص إلى الفول. 
- يوضع البصل، الطماطم، البقدونس. 
- يضاف عصير الليمون إلى الخليط. 
- يوضع ملعقة من الملح والكمون والفلفل الأسود. 
- تُرفع الحلة من النار ويوضع الفول في طبق التقديم ويقدم ساخن. 
طريقة ونصائح التقديم: 
يمكنك إضافة بعض الطماطم والبقدونس والبصل على وجة الطبق قبل التقديم. 

ليه لازم ناكل فول على السحور 

- الفول من الأطعمة التي تكون صعبة في الامتصاص والهضم، مما يساعد على وجوده في المعدة لفترة طويلة وهذا يؤدي بدوره إلى التقليل من الشعور بالجوع خلال نهار رمضان.

- الفول يحتوى على الكثير من الحديد والفسفور، الذي يحتاجه الجسم وأيضا يحتوى على الكثير من البروتينات والفيتامينات ويعتبر الفول مصدر آمن جدا للبروتينات.

- الفول له قدرة كبيرة جدا على مواجهة التوتر والإجهاد أثناء نهار رمضان.
- الفول يقاوم السرطان الذي يصيب الفم وذلك لاحتوائه على مواد كيمائية تساعد في ذلك.
- الفول أيضا له علاقة كبيرة بمستوى السكر في الدم حيث أنه يحافظ عليه.
- الفول لديه القدرة على مكافحة الإمساك وذلك عن طريق قشور الفول.
- الفول المدمس يعتبر مطهر للمعدة والأمعاء .
- مفيد جدا للقلب والأوعية الدموية ,حيث أنه يحافظ على مستوى الكولسترول في الدم .
- يعمل على خفض ضغط الدم لدى السيدات.
- يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ، والتي تؤثر على إفراز مادة السيراتونين التي تسبب السعادة .
- يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية.


الفول الشامي 

الفول بالطريقة الشامية 

تزيين الفول