اللبنة هي واحدة من أشهر المأكولات وخاصًة في بلاد الشام فهي تعد وجبة رئيسية يتم تناولها على وجبة الإفطار لديهم كما إنها قد اشتهرت في مصر بطريقة واضحة وكبيرة ولها أنواع كثيرة ومتعددة وفقًا للمكان المنشأ لها فهي لها قوام خفيف مع طعم لذيذ وغني.
توست مع البيض والنعناع
- يوضع البيض في وعاء به ماء ساخن ورشة ملح ويترك على النار 8 دقائق حتى يسلق.
- يرفع البيض من النار ويقشر ويقطع شرائح.
- يقطع الخبز شرائح.
- توضع طاسة شوي على النار.
- يضاف لها زيت زيتون.
- يضاف الخبز يشوح ويرفع.
- توضع طبقة من اللبنة على الخبز ويضاف شرائح البيض المسلوق على الوجه.
- يرش الخبز بالفلفل الأسود والحار والسماق.
- يزين بأوراق النعناع.
نصائح التقديم:
- يمكن اضافة اي نوع من الخضروات.
- يمكن استبدال اللبنة بالجبنة الشيدر.
