شوربة فطر
الغراب من أشهر أنواع الشوربات، التي تحتوي على الكثير من الفوائد، ويمكن تحضيرها في وقت قصير، وتكون مرتفعة السعر نسبيًا، حيث تتعدد المكونات التي تعطي في
النهاية مزيجًا مختلفًا في الشكل والطعم، في وقت محدود لا يتجاوز
الساعة الواحدة.
شوربة فطر الغراب
قدم الشيف "شاهين" شوربة فطر الغراب، حيث أتى بالفطر ثم قطعه شرائح، وبعد ذلك قطع البصل
والقليل من الثوم، ثم احضر إناء وسكب فيه المياه الساخنة مع مرقة الدجاج.
بعد ذلك احضر
القليل من الفطر وشوحه في الزيت على النار، والقليل منه وشوحه في المياه أيضًا، ثم أحضر جميع المكونات وسكبهم في إناء واسع، واستمر في التقليب، ومع الوصول
إلي مرحلة النضدج، سكب القليل من اللبن، ثم زين الطبق وقدمه على السفرة.
