"فيديو" صاحب أول عربية كبدة في قطر يتحدث لـ Food Today: القطريين انبهروا بالطعم من أول قطمة

منذ ساعات قليلة احتل بوست المصري أحمد بسيوني صاحب أول عربية كبدة في مونديال قطر، صفحات السوشيال ميديا وتحدث الجميع عن نجاح المصري في أي مكان يذهب إليه، أحمد أختار أن يكون اسم مصر متواجد في فعاليات كأس العالم ولكن على طريقته الخاصة، بعربية صغيرة تحمل أمثالا شعبية وجمل من الفلكلور التي لا يعرفها سوى المصري الأصيل، Food Today تواصلت مع أحمد بسيوني المتواجد في قطر للحديث عن مشروعه أول عربية كبدة في قطر.

أحمد يروي حكايته

يقول أحمد أنه خريج كلية الحقوق ومقيم في قطر منذ 13 عام ويعمل في وظيفة إدارية بأحد شركات الأدوية وحلم أن يكون لديه عربية كبدة مصري كان يسعى له منذ عام وكان يخطط لذلك، ولكن الصدفة وحدها جعلته يفتتح عربية الكبدة بالتزامن مع فعاليات كأس العالم في قطر، ويتابع أحمد أن أحد أصدقائه القطريين كان يسمع حديثه عن الرغبة في إقامة عربية الكبدة، وقرر أن يساعده وينهي له أي إجراءات خاصة بذلك ليشارك في فعاليات المونديال بأول عربية كبدة.

سر الخلطة يبهر العرب والأجانب

يتحدث أحمد عن ردود فعل القطريين والأجانب والعرب من جميع الجنسيات ويقول إن طعم الكبدة أبهرتهم والخلطة جعلتهم يطلبوا مرة وأثنين، كما أن ديكور العربية الذي يعبر عن الفلكلور الشعبي لفتت النظر وأكتشف أن هناك عرب يعلمون الأمثال الشعبية، وأكد أن أصدقاءه القطريين يعشقون الأكل المصري لذلك شعروا بالسعادة بمجرد معرفتهم أن هذه العربية تقدم سندوتشات كبدة على الطريقة المصرية، كما قال أحمد أن هذه تعتبر عربية الكبدة الأولى والوحيدة في قطر.

الأسعار والمنيو

يقول أحمد أن سعر السندوتش عند عربية الكبدة التي يمتلكها 10 ريال فقط، وهو سعر قليل مقارنة بأسعار السندوتشات الأخرى في المطاعم الموجودة هناك، كما أنه يبيع أرز بلبن ممتاز وأحد القطريين تذوقه وقال أن طعمه يشبه أرز بلبن المالكي أشهر مكان متخصص في الحلويات في مصر، وأكد أحمد أنه يحلم باستمرار مشروع عربية الكبدة حتى بعد انتهاء فعاليات مونديال قطر، وهذا ما يرتب له حاليا، أحمد يؤكد أنه يعشق الطهي ويعتبر من هواياته ولكن صديقه أحمد يساعده في إدارة عربية الكبدة وهو شيف متخصص وله نفس في الأكل.

أحمد يقول أن لديه سابق خبرة في إدارة المشروعات وحصل على عدة كورسات فور وصوله إلى قطر وهو ما أحدث فارق معه،أحمد عبر عن سعادته بعودة العلاقات المصرية القطرية وجعلته يشعر بالأمان أكثر خاصة في ظل زيارة الرئيس عبد الفتاح السيسي التي أسعدت كل المصريين هنا وأشعرتهم بالأمان فهو أب ورئيس لكل المصريين في الداخل والخارج، وعبر أحمد عن فخره الشديد بوجود إسم مصر بزيارة الرئيس في فعاليات المونديال.

احمد بسيوني على عربية الكبدة


عربية الكبدة