سلطة الفلفل والباذنجان المشوي، تعد من فاكهة المائدة التي تفتح شهية الضيوف على مائدتك ولايمكن الاستغناء عنها في عزوماتك، وهناك أكثر من طريقة لعمل سلطة الفلفل والباذنجان المشوي لكن تبقى طريقة الشيف شربيني هى الأفضل ويسيل لها لعاب الأكيلة.. نقدم لكم طريقة عمل السلطة من الشيف شربيني ومكونات الوصفة خطوة بخطوة.
مكونات عمل سلطة الفلفل
والباذنجان
فلفل ألزام مشوي
كوسة مشوية
باذنجان مشوي
ثوم – زعتر
ليمون – ريحان
كزبرة خضراء
بقدونس
خل – ملح فلفل أسود
طريقة عم السلطة
نقطع الباذنجان المشوي لمكعبات
نقطع 2 قرن فلفل ألوان لقطع متوسطة
ثم نقطع الخيار لمكعبات
ثم نضيف الكزبرة الناشفة
نضيف الكمون
نضيف زعتر وزيت زيتون
افردي المكونات على صينية
ضعهيا في الفرن لمدة 15 دقيقة
نجهز خلطة الصوص:
ثوم مفروم
ونضيف ريحان كزبرة خضراء
كما نضيف الفلفل الأسود
إضافة مكعب مرقة دجاج
إضافة ليمون
ضرب المكونات في الخلاط
إضافة الصوص للسلطة
تقدم بالهنا والشفا.
