لو عايز تتغدى في اليونان روح مطعم Franco's بالشيخ زايد
تقى مجدي
الأربعاء , 04-05-2022 3:58 م
AAA
المطبخ اليوناني أو المطبخ التقليدي لليونان هو مطبخ البحر الأبيض المتوسط المثاليِ، يتشارك بخصائص مع مطابخ إيطاليا، دول البلقان، الأناضول، والشرق الأوسط ويعتبر من المطابخ الذي يكثر فيها وجبات السي فود.
ولأنها دولة تطل على البحر الأبيض المتوسط، تكون هي من أوائل الدول التي يمكن أن تتناول فيها أكلة السي فود بلا تردد، وفي محاكاة المطبخ اليوناني، افتتح عمر فودة مطعم Franco's في الشيخ زايد، ولكن الفرع الأساسي للمطعم في اليونان، وبالتحديد في سانتوريني، وفي حديثه مع Food Today أوضح كل التفاصيل التي تخص المطعم والمنيو وأكلات مختلفة من اليونان.
مطعم Franco's
فكر عمر فودة صاحب المطعم في إنشاء مطعم يوناني، لترسيخ الثقافة اليونانية مع الثقافة المصرية، في أماكن الجلوس وفي الأكل وفي المشروبات وحتى في الأجواء والروح المحاطة بالمكان والمطعم موجود في Pavilion Park بعد المدخل الثالث في الشيخ زايد.
المنيو
يعتبر المنيو الموجود في Franco's هو منيو إنترناشونال " عالمي"، وداخل المنيو ستفاجئ بصفحة كاملة عن الثقافة اليونانية والأكل اليوناني، مؤكدًا في كلامه أنه يحاول إيصال الأطباق اليونانية إلى مصر ليستقبلها الجمهور بحب، وأنه اختار أفضل الأطباق العالمية، ومن المرجح انها تكون جديدة تمامًا، أول مرة تتواجد في مصر، وأثناء شهر رمضان، يوجد منيو مخصص للأطباق الرمضانية، 4 Set Menu مختلفين عن بعض بطعم لذيذ ومختلف عن العادي، بالإضافة إلى المشروبات المختلفة بأطعمة ونكهات جديدة ومختلفة عن العادي، تُصنع خصيصًا للمطعم.
مش لازم تاكل على مزاجهم ممكن تاكل على مزاجك
أكد عمر في حديثه أن الشيفات الموجودة كلها مدربة على الطهي بمعايير عالمية والوصفات المستخدمة هي وصفات أساسها اليونان، بالإضافة إنهم من حين لأخر، يطلبون شيفات ويدربوهم على أعلى مستوى، ولذلك أنت غير مُحكم بالأصناف الموجودة في المنيو، يمكنك طلب أي وجبة وسيقوم الشيف بتحضيرها لك بأجود المكونات.
منيو أورينتال أوي
قد تجد أنه من الصعب إيجاد الأطباق الشرقية " أورينتال" في المنيو العالمي، ولكن في مطعم Franco's ستجد أنه يوجد منيو شرقي أصيل بالأكلات المصرية الأصيلة، فتة وممبار.
