لو مبتعرفيش تعملي جلاش بالبسطرمة.. الشيف شربيني هيقولك الوصفة

قدم الشيف "الشربيني" طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة، حيث يعد من الوجبات المتميزة على سفرة الإفطار، ويكثر تحضير الجلاش بنوعيات وأشكال مختلفة، لتعطي في النهاية شكلًا ومذاقًا مختلفًا عن غيره من الوجبات، ويقدم "فود توداي" مكونات عمل الجلاش بالبسطرمة وطريقة التحضير، لتحصلي على طعم ومذاق ينال اعجاب جميع أفراد أسرتك.

مكونات الجلاش بالبسطرمة

ملعقتان كبيرتان من السمن.
ملعقتان من الفلفل الأخضر الحلو.
كيس من الجلاش.
بيضة واحدة.
نصف كوب من الجبن الرومي المبشور.
نصف كوب من جبن الموزاريلا.
نصف كوب من اللبن الكامل الدسم.
300 جرامًا من البسطرمة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة عمل جلاش بالبسطرمة

1- تُدهن أوراق الجلاش بالسمن المذاب.
2- يوضع الجبن الرومي المبشور والفلفل الرومي وجبن الموزاريلا والبسطرمة، وكمية قليلة من الملح في طبق عميق، وتخلط المكونات معًا.
3- توضع الحشوة على ورق الجلاش، ويلف الورق كالأصابع.
4- ترص أصابع الجلاش في طبق.
5- يوضع اللبن والبيض والفلفل الأسود في طبق عميق، وتخفق المكونات معًا بشكل متجانس.
6- يضاف مزيج البيض إلى الجلاش في الطبق.
7- ثم يوضع الطبق في الفرن ويترك حتى ينضج الجلاش.