الشيف مي يعقوبي نشرت منذ قليل وصفة سهلة وبسيطة تصلح لفطار يوم الجمعة، وطلبت من متابعيها تطبيق هذه الطريقة للاستمتاع بأحلى خبز مصنوع بالحليب، فماذا فعلت شيف مي يعقوبي؟
خطوات قامت بها مي يعقوبي
نضيف السكر والخميرة والحليب والبيض ونخلط ثم نضيف الطحين والملح ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة
نضيف الزبدة ونعجن لكي نحصل على عجينة طرية ، نغطيها ونتركها ترتاح لمدة ساعتين
ندهن صينية الفرن بالزبدة ونقوم بتشكيل العجينة لقطع متساوية
نفرد القطع بشكل طولي بالشوبك ثم نقوم بطويها ونفرد قليلاً ثم نلفها بشكل رول ونضعها بصينية الفرن
نغطي الصينية ونتركها ترتاح مدة ساعة
ندهن سطح العجين بخليط التلميع
ندخل الخبز لفرن مسبق الاشعال على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع تشغيل الفرن من الاعلى والاسفل مع المراقبة المستمرة.
