أزمة اللحوم تتسارع...هل ستتأثر أسعار سندوتشات الكبدة بعد زيادة سعر الكيلو؟

ارتفعت أسعار كيلو الكبدة بشكل ملحوظ منذ بداية العام الجاري 2024، لتتراوح الزيادة بين 35 و40 جنيهًا للكيلو، ذلك بحسب النوع، جاء ذلك بالتزامن مع زيادات أسعار اللحوم الهندي والبرازيلي بالسوق المصرية، ارتفاع الطلب وانخفاض المعروض.

هل ارتفاع اسعار كيلو الكبدة بالأسواق يؤثر على أسعار السندوتشات؟

وبالتزامن مع ارتفاع سعر كيلو الكبدة، زادت أسعار ساندوتشات الكبدة بالمطاعم، بنسب تبدأ من 15% بعد ارتفاع اللحوم، وسجل الكيلو المستورد الهندي تجاريا بين 210 جنيهات وحتى 220 جنيها، بينما سجل الكيلو البرازيلي متوسط سعر 270 جنيها.

زيادات منذ بداية العام الجاري

من جانبه صرح سيد النواوي، نائب رئيس شعبة المستوردين بغرفة القاهرة التجارية وأحد مستوردي اللحوم، إن أسعار الكبدة المستوردة في المحلات التجارية بالأسواق المصرية، زادت مع بداية العام الميلادي الجديد 2024.

40 جنيهًا زيادة في أسعار الكبدة المستوردة

وقال نائب رئيس شعبة المستوردين بغرفة القاهرة التجارية، في تصريحات صحفية، إلى إن أسعار الكبدة المستوردة، زادت بنسبة تتراوح بين 10 و15% ما يعادل بين 35 جنيها وحتى 40 جنيها، بسبب زيادة الطلب وقلة المعروض من اللحوم الحمراء بالإضافة إلى تكاليف الاستيراد المرتفعة.

وفي نفس السياق أفاد النواوي إلى أن السبب الرئيسي وراء تراجع المعروض، هو صعوبة تدبير الدولار، للتمكن من تنفيذ عمليات الاستيراد في ظل نقص العملة الأجنبية.