الزيوت شبح خفي يهدد كبار السن.. فما هو الزيت المناسب لتلك الفئة العمرية؟

يجهل الكثير من الأشخاص أنه يجب استخدام زيت معين أثناء طهي الطعام لكبار السن لتعزيز صحتهم والحفاظ على جسمهم من الأمراض، وذلك وفقًا لما أفادت به الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية.

ما هو الزيت الخاص بكبار السن؟

وأوضحت خبيرة التغذية أن الزيت المناسب لكبار السن هو زيت الزيتون مؤكدة أنه يساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية والقلب لدى كبار السن، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة.

لماذا الزيوت خطيرة على كبار السن؟ 

وفي سياق متصل، أضافت يلينا أن الأوعية الدموية تقل كفاءتها عند كبار السن ما يؤدي إلى قلة تدفق الدم إلى أعضاء الجسم المختلفة، مشيرة إلى إمكانية استخدام زيت الزيتون أثناء طهي الطعام ولكن شرط أن يكون من النوع المبكر حيث أن زيت الزيتون من نوع البكر الممتاز ينتج مواد ضارة عند تعرضه للحرارة المرتفعة، وذلك حسبما ذكره موقع روسيا اليوم.