تقارير طبية تستند إلى خبراء في جامعة كاليفورنيا ديفيس توضح تأثير الكافيين على ضربات القلب وتحدد الفئات التي يجب عليها الحذر، مع كشف لمصادر الكافيين الخفية في نظامنا الغذائي.
لطالما ظلت القهوة، المشروب الأكثر شعبية عالمياً، محاطة بالجدل حول تأثيرها المباشر على صحة القلب. لفهم هذا التأثير بوضوح، أجرى مركز «جامعة كاليفورنيا ديفيس» الصحي تحليلاً بمشاركة خبيري أمراض القلب، الدكتور جيفري ساوثارد (طب القلب التداخلي) واختصاصية التغذية مارغريت يونكر.
ماذا يحدث للقلب عند تناول الكافيين؟
أوضح الخبراء أن الكافيين يحفز إفراز مادة النورأدرينالين، مما يؤدي إلى رد فعل فوري في الجسم:
زيادة معدل ضربات القلب: قد يرتفع معدل ضربات القلب وضغط الدم لدى بعض الأفراد، وهو تأثير يتحمله معظم الناس جيداً.
خفقان وزيادة ضربات القلب: قد يسبب الكافيين خفقاناً أو زيادة واضحة في ضربات القلب لدى الأفراد الحساسين.
الرجفان الأذيني: قد يرتبط الكافيين بالرجفان الأذيني لدى الأشخاص المعرضين لذلك، خصوصاً مع الاستهلاك المستمر أو المفرط.
محاذير الجرعة: هل الكافيين آمن لمرضى القلب؟
يؤكد الخبراء أن التوصيات يجب أن تكون فردية، لكنهم قدموا إرشادات عامة لمرضى القلب:
معظم مرضى القلب: يمكنهم تناول كمية صغيرة بأمان، مثل كوب واحد من القهوة يومياً.
الأشخاص المعرضون للحالات الخطيرة:
يجب على المصابين بـ اضطرابات خطيرة في نظم القلب تجنب الكافيين؛ لأنه قد يؤدي إلى تفاقم حالتهم.
الأشخاص المعرضون لألم في الصدر بسبب انسداد الشرايين التاجية قد يشعرون بألم عند ارتفاع معدل ضربات القلب بسبب زيادة الضغط على القلب.
كمية الكافيين الزائدة: ما هو الحد الآمن؟
تعتمد الجرعة الآمنة على الحالة الصحية العامة للفرد، لكن التوصيات الرسمية تضع حدوداً عامة:
للكبار الأصحاء: تشير «إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA)» إلى إمكانية شرب ما بين 4 إلى 5 أكواب من القهوة يومياً دون ضرر.
للنساء الحوامل والمرضعات: يُنصح بالحد من الاستهلاك إلى كوبين إلى 3 أكواب يومياً.
للأطفال والمراهقين: تنصح «الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال» بـ تجنب الكافيين تماماً.
تنبيه: عادةً ما تسبب الجرعات التي تزيد عن غرام واحد أعراضاً مثل القلق والتوتر ومشكلات في الجهاز الهضمي، بينما تتجاوز الجرعات المميتة في العادة 10 غرامات، وغالباً ما تكون عبر تناول أقراص أو مساحيق مركزة.
مصادر الكافيين الخفية التي قد تفاجئك
أشار الخبراء إلى أن الكافيين يتواجد في العديد من الأطعمة والمشروبات بخلاف القهوة:
الشوكولاته: والأطعمة التي تحتوي على الشوكولاته (مثل الآيس كريم والبراونيز).
مشروبات الطاقة والمكملات: المكملات الغذائية المسوقة للطاقة أو إنقاص الوزن.
المشروبات الغازية: الداكنة اللون وبعض المشروبات الغازية فاتحة اللون.
منزوعة الكافيين: لا تزال القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على نسبة قليلة من الكافيين.
نصائح لتقليل تناول الكافيين دون جهد
ينصح الخبراء بضرورة البدء تدريجياً لمن يرغبون في تقليل استهلاكهم اليومي:
خفض الحجم: الاكتفاء بكوب قهوة أصغر حجماً أو علبة صودا واحدة يومياً.
البدائل الصحية: استبدال المشروبات الأخرى بـ الشاي الأخضر لاحتوائه على كافيين أقل وفوائد صحية أكبر.
علاج السبب الجذري: إذا كنت تلجأ للكافيين بدافع التعب، قم بتقييم نمط حياتك. ينصح الخبراء بـ شرب الكثير من الماء، وممارسة 150 دقيقة من النشاط البدني أسبوعياً، وتحسين جودة النوم، كبدائل طبيعية لتعزيز الطاقة.
