انتهت فعاليات
المرحلة الأولى من المسابقة الوطنية للمنتجات الغذائية المحلية والتراثية بمشاركة
165 جهة إنتاجية رسمية متسابقة من 22 محافظة بإجمالي 763 منتجا غذائيا تراثيا محليا.
وشارك مركز تحديث
الصناعة ممثلاً في إليزابيث كليشيان في لجنة الإشراف على المسابقة وتطوير العلامة التجارية
لها وتدبير الموارد اللازمة لتنظيمها، برئاسة وزيرة التجارة والصناعة نيفين جامع
ومشاركة كل من منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "يونيدو" كشريك استراتيجي،
ووزارات التموين والزراعة والبيئة، السياحة، ومركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع
الزراعي، وجهاز تنمية المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر.
كما شاركت غرفة الصناعات
الغذائية، والمجلس التصديري للصناعات الغذائية، وجمعية الطهاة المصريين، وكليات الزراعة
بالجامعات المصرية، وبرنامج دعم النفاذ للأسواق الممول من الحكومة السويسرية، منظمة
الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "فاو"، وبرنامج التمكين الاقتصادي للمرأة
"رابحة" الممول من الحكومة الكندية.
تنظيم المسابقة على 4 مراحل
ويتم تنظيم المسابقة
على 4 مراحل أولها مرحلة التحكيم والتذوق التي جرت خلال يومي 16 و17 مارس الجاري، من خلال
لجنة مكونة من ثلاثة أشخاص (مستهلك – منتِج – أخصائي) لتقييم المنتج من حيث المظهر
والطعم والرائحة وتحديد قائمة المنتجات الفائزة.
والمرحلة الثانية
تتمثل في عقد حفل تسليم الجوائز لأصحاب المنتجات الفائزة يوم 26 مارس بحديقة الأورمان
بالجيزة، والمرحلة الثالثة تتضمن تنظيم معرض للبيع خلال يومي 25 و26 مارس والذي سيكون
فرصة متميزة للمنتجين ورواد الأعمال في مجال المنتجات الغذائية المحلية والتراثية لعرض
منتجاتهم والتعريف بها وفتح منافذ للبيع وزيادة أرباحهم.
أما المرحلة الرابعة والأخيرة فهي مخصصة للترويج لتلك المنتجات من خلال عمل حملات ترويجية وبرامج سياحية للتعريف
بالمنتجات الغذائية المحلية والتراثية خلال الفترة من إبريل 2022 وحتى مارس
2024.
تحديث الصناعة يساعد في مشاركة بعض المنتجات
وساعد مركز تحديث
الصناعة في اشراك 150 منتجا من القطاع الصناعي الغذائي بمنتجاتهم الصناعية التراثية
المعبأة، وكذلك العديد من رجال المجتمع الصناعي والطهاة للمشاركة في مرحلة التقييم.
وتستهدف المسابقة
للترويج والتسويق للمنتجات الغذائية التراثية المصرية بما يسهم في زيادة المبيعات وخلق
فرص عمل للمنتجين والموزعين لتلك المنتجات، فضلاً عن إتاحة فرص لربط قطاع السياحة بقطاع
المنتجات الغذائية التراثية، وذلك من خلال تشجيع تنظيم برامج ورحلات سياحية لاكتشاف
التراث الغذائي في مختلف المحافظات والترويج السياحي لتلك المناطق إلى جانب المساهمة
فى زيادة الصادرات والحد من الواردات للمنتجات الغذائية مما يسهم فى خفض العجز في الميزان
التجاري.
