مكونات عمل الكيكة
•3 بيضات
•1/2 كوب سكر
•ملعقة صغيرة فانيليا
•كوب الا ربع زيت
•كوب لبن رايب او كوب لبن زبادي
•1/2 كوب جوز هند
•كوب دقيق منخول
•كوب دقيق السميد الناعم
•ملعقة صغيرة بيكنج بودر
•1/2 ملعقة صغيرة بيكربوناتو
مقادير الشربات
•كوب ونص مياه
•كوب ونص سكر
•عصره ليمون
•فانيليا السكر
و يوضع الشربات بارد
طريقة عمل الكيكة
•يتم ضرب البيض ويتم انزال السكر تدريجيا إلى أن يظهر فقاقيع ثم يتم وضع الفانيليا.
•يتم النزول بالزيت واثناء الضرب بالمضرب ثم الزبادي
• و يتم انزال المكونات الجافه ويستمر الخفق إلى ان يتجانس الخليط ويوضع في صنيه مقاس 30 تخبز في الفرن درجه حراره 180 وبعد نص ساعه يتم تشغيل الشوايه إلى يكون لها لون.
•يتم سقيها بالشربات وهي ساخنه ويتم تركها لحين عمل المهلبيه.
طريقة عمل المهلبية
•يتم تدويب النشا مع الحليب ويتم رفعه على النار و يوضع السكر وبعد نضجها يتم وضع ماء الورد.
•يتم سكب الخليط علي الكيكه وتركها حتى تبرد و يتم وضعها في الثلاجه حتى تتماسك وتقدم باردة .
