مشروع محل فراخ يعد من المشروعات الناجحة جداً والتي يستطيع أن يقوم بتنفيذها الشباب الباحثين عن عمل حقيقي، وهو من المشروعات ذات الربحية العالية، ولكن تحتاج لمجهود مثابرة في البداية.
متطلبات مشروع محل الفراخ
هناك عدة متطلبات يجب تجهيزها قبل البدء في مشروع محل الفراخ وهي كما يلي :
-توفير محل لبدء المشروع على أن تكون مساحته معقولة وموقعه مناسب.
-الحصول على شهادة صحية تضمن صلاحية المنتجات وجودتها.
-الحصول على كافة التصريحات والتراخيص المطلوبة قبل افتتاح المحل وبداية المشروع.
-الاستفادة من خبرات أشخاص قاموا بعمل نفس المشروع في وقت سابق، لتجنب الوقوع في الأخطاء أو التعرض لخسائر كبيرة.
-الاتفاق مع المزارع أو الموردين الذين يستطيعون القيام بتوريد الدجاج الحي للمحل، بشرط ضمان الجودة والشروط الصحية.
-يفضل أن يتم تركيب سيراميك أبيض اللون في حائط المحل وارضياته، حتى تتم عملية غسيل وتنظيف المحل بسهولة.
-يجب أن تتوفر حنفية مياه واحدة على الأقل لاستخدامها في عمليات الغسيل المتنوعة، سواء للفراخ أو للمحل.
-يجب الاهتمام بتوفير إضاءة جيدة بالمحل.
-يجب شراء اقفاص كبيرة حتى يتم وضع الطيور الحية بها حتى يحين موعد ذبحها.
-يفضل توفير ثلاجة أو شراء فريزر حتى ولو كان صغير الحجم، لحفظ الفراخ التي تم ذبحها وتقطيعها ولكنها لم تستخدم بعد.
-يجب توفير عدد من الكراسي للجلوس سواء للعاملين في أوقات قلة العمل، أو ليتمكن الزبائن من الجلوس في وقت تجهيز طلباتهم من الدجاج.
-يجب توفير صناديق كبيرة مغلقة للقمامة لوضع مخلفات الدجاج بها لحين التخلص منها.
أدوات المشروع:
-آلة تنظيف الفراخ وهي ليست باهظة الثمن.
-بعض الطاولات الكبيرة لتقطيع الفراخ عليها.
-أوان كبيرة لوضع الفراخ بها على اختلاف أنواعها.
-عدد كبير من السكاكين ذات أحجام مختلفة.
-مسن سكاكين حيث يجب أن تكون السكاكين المستخدمة في الذبح حامية دائماً.
-أطباق مصنوعة من الفلين لوضع منتجات الدجاج بها استعداداً لبيعها.
-ماكينة تغليف الطعام وهي أيضاً ليست غالية الثمن.
الموقع المناسب لإقامة مشروع محل الفراخ
يفضل إقامة هذا المشروع في مكان مزدحم يأتي إليه الناس باستمرار كأسواق الخضروات والفاكهة مثلاً، أو أماكن محلات المنتجات الغذائية.
وإذا كان من الصعب شراء أو استئجار محلاً في مثل هذه الأماكن، فمن الممكن استئجار محل في إحدى المناطق السكنية بشرط أن تكون مأهولة بعدد كبير من السكان لضمان نجاح المشروع.
