شهدت صناعة ملح الطعام خلال الأعوام الماضية
تطورا كبيرا، وذلك لتقليل الفجوة الكبيرة بين الاستيراد الذي بلغ 3.6 مليار دولار خلال الـ 3 سنوات الأخيرة، بينما بلغ حجم الإنتاج المحلي 4.6 مليون طن بقيمة
تصل مليار جنيه منها حيث تنتج شركة المكس التابعة للقابضة الكيماوية نحو
1.1 مليون طن، وشركة النصر للملاحات 200 ألف طن، وعدد من الشركات العاملة في شمال
سيناء تنتج قرابة مليون طن، و1.5 مليون طن من منطقة سيوه والمنخفض، بينما تنتج
ملاحتي المكس وبورسعيد 753 ألف طن تام".
صناعة ملح الطعام
وأكدت غرفة اتحاد الصناعات، أن الكمية المستخدمة
من الملح ليست للطعام فقط بل تستخدم في العديد من الصناعات منها الكيميائية،
والغذائية، والصناعية، لذا سعت الدولة خلال السنوات الماضية إلى تشجيع تلك الصناعة
الهامة، من خلال تقديم الدعم المادي والفنين ومن هذه الشركات “الشركة العربية
المصرية" صاحبة العلامة التجارية " مصر سولت".
أسس الشركة المهندس حمدي صبري محمد أمين رئيس
مجلس الإدارة في 2014 لتكرير الملح (مصر سولت)، وتعمل المصانع في مجالات تكرير وتعبئة
الملح وتشغيل وادارة واستغلال الملاحات والإنتاج والتجارة والتوزيع للملح الغذائي
والأغذية الخاصة والملح المستخدم في الأغراض الصناعية وتصدير بعض منتجاتها لحسابها أو لحساب الغير.
شركة سولت
وتعتبر "مصر سولت" إحدى أهم الشركات المصرية في توريد الملح ذو
المواصفات الممتازة والجودة العالية للسوق المحلى والعالمي، ما دفع أكبر شركات
المواد الغذائية ومنها «أندومي»، وأكبر سلاسل المطاعم والفنادق العالمية للتعاقد مع الشركة بتوريد
احتياجاتهم من الملح.
و«سولت مصر» هي امتداد للشركة المصرية لتكرير الملح وهى تعتبر من
أوائل شركات القطاع الخاص، التي تعمل في مجال استخراج وتكرير الملح، وذلك من
الملاحات الحكومية منها على سبيل المثال (ملاحة الصافية بشمال سيناء، وملاحة
الرطمة بدمياط ، ملاحات سيوه _ومصنع التكرير تم استيراده من دولة الهند بأحدث
تكنولوجيا التكرير في العالم) .
استخدامات ملح الطعام
وأكدت الشركة أنها تصدر الملح الخام والمغسول
والملح المستخدم في جميع الأغراض (غذائي – صناعي – والدباغة والجلود والصباغة )، إذ تقوم الشركة بالتصدير إلى أوروبا ورومانيا وإفريقيا وللشركة القدرة على توريد
الملح بمختلف أنواعه من حيث الصنف والنوع وأيضاً إمكانية إضافة مادة ( مانع التكتل
) للملح، مشيرة إلى أن جميع منتجاتها
مطابقة للمواصفات الفنية والمعملية المطلوبة.
